Рецепт Чечевица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с овощами

Морковь, сырая	100 г
Чечевица, зерно (Приготовление пюре)	210 г
Сельдерей, сырой	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Чеснок, сырой	10 г
Корень имбиря, сырой	10 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование)	100 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки	30 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	1 г
Петрушка	20 г
Вода	180 г

Способ приготовления

Ингредиенты на 5 порций Чечевица 1 стакан Морковь 100 гр Сельдерей 1 стебель Лук репчатый 1 шт Чеснок 3 зубка Имбирь 1.5 см Помидоры 1 шт Масло растительное 2 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Петрушка (зелень) 2 ст.л. Вода 1 Для начала нужно перебрать чечевицу, затем промыть ее и поставить варить (варим до полуготовности, минут 25). 2 Теперь подготовим овощи. Морковь нарезаем небольшим кубиком, сельдерей и ...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.1 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1325 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	7.2%	1101 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	6.2%	1273 г
Углеводы	15.1 г	219 г	6.9%	5.4%	1450 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	4.2 г	20 г	21%	16.5%	476 г
Вода	67.6 г	2273 г	3%	2.4%	3362 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	151 мкг	900 мкг	16.8%	13.2%	596 г
альфа Каротин	445.769 мкг	~
бета Каротин	1.344 мг	5 мг	26.9%	21.2%	372 г
бета Криптоксантин	0.062 мкг	~
Ликопин	0.136 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	69.571 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	5%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	2.9%	2687 г
Витамин В4, холин	3.79 мг	500 мг	0.8%	0.6%	13193 г
Витамин В5, пантотеновая	0.446 мг	5 мг	8.9%	7%	1121 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	3.1%	2564 г
Витамин В9, фолаты	36.859 мкг	400 мкг	9.2%	7.2%	1085 г
Витамин C, аскорбиновая	7.41 мг	90 мг	8.2%	6.5%	1215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.971 мг	15 мг	6.5%	5.1%	1545 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.279 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	17921 г
Витамин К, филлохинон	48.8 мкг	120 мкг	40.7%	32%	246 г
Витамин РР, НЭ	1.7028 мг	20 мг	8.5%	6.7%	1175 г
Ниацин	0.47 мг	~
Бетаин	0.076 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	329.44 мг	2500 мг	13.2%	10.4%	759 г
Кальций, Ca	48.04 мг	1000 мг	4.8%	3.8%	2082 г
Кремний, Si	21.538 мг	30 мг	71.8%	56.5%	139 г
Магний, Mg	31.89 мг	400 мг	8%	6.3%	1254 г
Натрий, Na	135.23 мг	1300 мг	10.4%	8.2%	961 г
Сера, S	54.45 мг	1000 мг	5.4%	4.2%	1837 г
Фосфор, P	123.1 мг	800 мг	15.4%	12.1%	650 г
Хлор, Cl	184.08 мг	2300 мг	8%	6.3%	1249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	97.1 мкг	~
Бор, B	204.6 мкг	~
Железо, Fe	3.483 мг	18 мг	19.4%	15.3%	517 г
Йод, I	1.58 мкг	150 мкг	1.1%	0.9%	9494 г
Кобальт, Co	4.572 мкг	10 мкг	45.7%	36%	219 г
Марганец, Mn	0.4361 мг	2 мг	21.8%	17.2%	459 г
Медь, Cu	226.42 мкг	1000 мкг	22.6%	17.8%	442 г
Молибден, Mo	22.045 мкг	70 мкг	31.5%	24.8%	318 г
Никель, Ni	45.397 мкг	~
Рубидий, Rb	80.6 мкг	~
Селен, Se	5.59 мкг	55 мкг	10.2%	8%	984 г
Титан, Ti	80.77 мкг	~
Фтор, F	37.31 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	10721 г
Хром, Cr	3.81 мкг	50 мкг	7.6%	6%	1312 г
Цинк, Zn	0.8836 мг	12 мг	7.4%	5.8%	1358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.665 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	0.598 г	~
Валин	0.365 г	~
Гистидин*	0.204 г	~
Изолейцин	0.299 г	~
Лейцин	0.542 г	~
Лизин	0.497 г	~
Метионин	0.085 г	~
Метионин + Цистеин	0.141 г	~
Треонин	0.297 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.358 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.562 г	~
Заменимые аминокислоты	0.189 г	~
Аланин	0.31 г	~
Аспарагиновая кислота	0.848 г	~
Глицин	0.297 г	~
Глутаминовая кислота	1.228 г	~
Пролин	0.3 г	~
Серин	0.356 г	~
Тирозин	0.225 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	35.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	38.31 мг	~
Кампестерол	7.269 мг	~
Стигмастерол	2.154 мг	~
бета Ситостерол	23.885 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.42 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.072 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.07 г	min 16.8 г	6.4%	5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.06 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.051 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.135 г	от 11.2 до 20.6 г	19.1%	15%
18:2 Линолевая (ud)	2.089 г	~
18:2 прочие изомеры	0.011 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	2.047 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.045 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.011 г	~

Энергетическая ценность Чечевица с овощами составляет 127,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.1 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	15.1 г	-%
	Пищевые волокна	4.2 г	-%
	Вода	67.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ

Чечевица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 26,9 %, витамином K - 40,7 %, калием - 13,2 %, кремнием - 71,8 %, фосфором - 15,4 %, железом - 19,4 %, кобальтом - 45,7 %, марганцем - 21,8 %, медью - 22,6 %, молибденом - 31,5 %

Чем полезен Чечевица с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чечевица с овощами, калорийность 127,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Соус БЛЮ ЧИЗ для овощных палочек

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе