Рецепт рагу кролик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу кролик

Мясо кролика (Тушение) 250 г
Капуста цветная (Варка без слива) 200 г
Фасоль (стручок) (Варка) 200 г
Шампиньоны 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу кролик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.4 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2263 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 15.6% 864 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.9% 1514 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.1% 12882 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.4% 1000 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5% 2725 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 3.1% 4327 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.8% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 8.2% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 17.3% 773 г
Витамин В4, холин 48.77 мг 500 мг 9.8% 13.2% 1025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.823 мг 5 мг 16.5% 22.2% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 16.8% 803 г
Витамин В9, фолаты 25.353 мкг 400 мкг 6.3% 8.5% 1578 г
Витамин В12, кобаламин 1.382 мкг 3 мкг 46.1% 62% 217 г
Витамин C, аскорбиновая 14.4 мг 90 мг 16% 21.5% 625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 2.8% 4762 г
Витамин Н, биотин 0.386 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12953 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 4.6% 2927 г
Витамин РР, НЭ 5.6296 мг 20 мг 28.1% 37.8% 355 г
Ниацин 3.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.36 мг 2500 мг 14.5% 19.5% 692 г
Кальций, Ca 32.58 мг 1000 мг 3.3% 4.4% 3069 г
Магний, Mg 21.79 мг 400 мг 5.4% 7.3% 1836 г
Натрий, Na 21.08 мг 1300 мг 1.6% 2.2% 6167 г
Сера, S 72.3 мг 1000 мг 7.2% 9.7% 1383 г
Фосфор, P 112.2 мг 800 мг 14% 18.8% 713 г
Хлор, Cl 31.97 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 7194 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.711 мг 18 мг 9.5% 12.8% 1052 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 5.6% 2408 г
Кобальт, Co 9.062 мкг 10 мкг 90.6% 121.8% 110 г
Марганец, Mn 0.0433 мг 2 мг 2.2% 3% 4619 г
Медь, Cu 52.57 мкг 1000 мкг 5.3% 7.1% 1902 г
Молибден, Mo 2.217 мкг 70 мкг 3.2% 4.3% 3157 г
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 0.154 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Фтор, F 27.31 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14647 г
Хром, Cr 6.07 мкг 50 мкг 12.1% 16.3% 824 г
Цинк, Zn 0.8862 мг 12 мг 7.4% 9.9% 1354 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.472 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.556 г ~
Лизин 0.707 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 0.601 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 1.105 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.043 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.484 г min 16.8 г 8.8% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.266 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.141 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.119 г от 11.2 до 20.6 г 10% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.991 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.116 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность рагу кролик составляет 74,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.4 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ КРОЛИК

рагу кролик богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 46,1 %, витамином C - 16 %, витамином PP - 28,1 %, калием - 14,5 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 90,6 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен рагу кролик

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу кролик, калорийность 74,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу кролик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы