Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение)	500 г
Перец сладкий (Припускание)	100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание)	150 г
Томатная паста. Консервы (Припускание)	50 г
Лук репчатый (Припускание)	100 г
Индейка всех видов, темное мясо, мясо и кожа, сырые	280 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.3 ккал	1684 ккал	4.4%	6%	2297 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	13%	1056 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	6.8%	2000 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	3%	4563 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	10.9%	1250 г
Вода	82.8 г	2273 г	3.6%	4.9%	2745 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.8 мкг	900 мкг	6.5%	8.9%	1531 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.329 мг	5 мг	6.6%	9%	1520 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	4.4%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	8.6%	1593 г
Витамин В4, холин	25.23 мг	500 мг	5%	6.8%	1982 г
Витамин В5, пантотеновая	0.344 мг	5 мг	6.9%	9.4%	1453 г
Витамин В6, пиридоксин	0.264 мг	2 мг	13.2%	18%	758 г
Витамин В9, фолаты	18.208 мкг	400 мкг	4.6%	6.3%	2197 г
Витамин В12, кобаламин	0.537 мкг	3 мкг	17.9%	24.4%	559 г
Витамин C, аскорбиновая	19.57 мг	90 мг	21.7%	29.6%	460 г
Витамин D, кальциферол	0.146 мкг	10 мкг	1.5%	2%	6849 г
Витамин D3, холекальциферол	0.146 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.291 мг	15 мг	1.9%	2.6%	5155 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.516 мкг	50 мкг	1%	1.4%	9690 г
Витамин К, филлохинон	40.8 мкг	120 мкг	34%	46.4%	294 г
Витамин РР, НЭ	2.3088 мг	20 мг	11.5%	15.7%	866 г
Ниацин	0.502 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	308.67 мг	2500 мг	12.3%	16.8%	810 г
Кальций, Ca	33.19 мг	1000 мг	3.3%	4.5%	3013 г
Магний, Mg	21.67 мг	400 мг	5.4%	7.4%	1846 г
Натрий, Na	42.85 мг	1300 мг	3.3%	4.5%	3034 г
Сера, S	30.57 мг	1000 мг	3.1%	4.2%	3271 г
Фосфор, P	79.3 мг	800 мг	9.9%	13.5%	1009 г
Хлор, Cl	42.86 мг	2300 мг	1.9%	2.6%	5366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	338.5 мкг	~
Бор, B	143 мкг	~
Железо, Fe	0.903 мг	18 мг	5%	6.8%	1993 г
Йод, I	2.66 мкг	150 мкг	1.8%	2.5%	5639 г
Кобальт, Co	4.323 мкг	10 мкг	43.2%	58.9%	231 г
Марганец, Mn	0.1489 мг	2 мг	7.4%	10.1%	1343 г
Медь, Cu	116.98 мкг	1000 мкг	11.7%	16%	855 г
Молибден, Mo	7.865 мкг	70 мкг	11.2%	15.3%	890 г
Никель, Ni	10.156 мкг	~
Рубидий, Rb	73.5 мкг	~
Селен, Se	6.11 мкг	55 мкг	11.1%	15.1%	900 г
Фтор, F	11.56 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	34602 г
Хром, Cr	3.59 мкг	50 мкг	7.2%	9.8%	1393 г
Цинк, Zn	1.0621 мг	12 мг	8.9%	12.1%	1130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.16 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.22 г	~
Аргинин*	0.392 г	~
Валин	0.215 г	~
Гистидин*	0.166 г	~
Изолейцин	0.189 г	~
Лейцин	0.424 г	~
Лизин	0.494 г	~
Метионин	0.157 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.228 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.215 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты	0.52 г	~
Аланин	0.364 г	~
Аспарагиновая кислота	0.546 г	~
Гидроксипролин	0.046 г	~
Глицин	0.334 г	~
Глутаминовая кислота	0.926 г	~
Пролин	0.372 г	~
Серин	0.258 г	~
Тирозин	0.193 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.37 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.042 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.479 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.171 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.902 г	min 16.8 г	5.4%	7.4%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.087 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.069 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.794 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.612 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.713 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.642 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.506 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.032 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.029 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.022 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.021 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~
Полиеновые трансжиры	0.006 г	~

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 73,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.3 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	82.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,2 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином C - 21,7 %, витамином K - 34 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 12,3 %, кобальтом - 43,2 %, медью - 11,7 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен капуста тушеная

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 73,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Заливной пирог с курицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе