Рецепт Салат Перловочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Перловочка

Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Свекла отварная по 1-76 50 г
Лук репчатый 50 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

На перловку выложить нарезанную кубиками свеклу, на свеклу тонко нарезанный лук. Все щедро полить заправкой - 2 ст.л. оливкового масла+горчица+1 зубчик чеснока через пресс+соль+перец+мелконарезанная зелень

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Перловочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.6 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 746 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.2% 1382 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 4.5% 982 г
Углеводы 37.9 г 219 г 17.3% 7.7% 578 г
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 12% 370 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 1% 4601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1% 4286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 2.5% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 4.7% 935 г
Витамин В9, фолаты 14.541 мкг 400 мкг 3.6% 1.6% 2751 г
Витамин C, аскорбиновая 4.82 мг 90 мг 5.4% 2.4% 1867 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.255 мг 15 мг 8.4% 3.7% 1195 г
Витамин Н, биотин 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин РР, НЭ 2.1429 мг 20 мг 10.7% 4.7% 933 г
Ниацин 0.969 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.91 мг 2500 мг 8.7% 3.9% 1147 г
Кальций, Ca 38.39 мг 1000 мг 3.8% 1.7% 2605 г
Магний, Mg 30.2 мг 400 мг 7.6% 3.4% 1325 г
Натрий, Na 18.52 мг 1300 мг 1.4% 0.6% 7019 г
Сера, S 55.87 мг 1000 мг 5.6% 2.5% 1790 г
Фосфор, P 189.4 мг 800 мг 23.7% 10.5% 422 г
Хлор, Cl 6.38 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 36050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102 мкг ~
Бор, B 51 мкг ~
Железо, Fe 1.558 мг 18 мг 8.7% 3.9% 1155 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19481 г
Кобальт, Co 2.194 мкг 10 мкг 21.9% 9.7% 456 г
Марганец, Mn 0.3903 мг 2 мг 19.5% 8.6% 512 г
Медь, Cu 165.82 мкг 1000 мкг 16.6% 7.4% 603 г
Молибден, Mo 6.48 мкг 70 мкг 9.3% 4.1% 1080 г
Никель, Ni 10.969 мкг ~
Рубидий, Rb 121.4 мкг ~
Титан, Ti 8.52 мкг ~
Фтор, F 38.52 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10384 г
Хром, Cr 6.89 мкг 50 мкг 13.8% 6.1% 726 г
Цинк, Zn 0.6862 мг 12 мг 5.7% 2.5% 1749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.903 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 1.689 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.102 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.801 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.464 г min 16.8 г 20.6% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.362 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.816 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.801 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат Перловочка составляет 225,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.6 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 37.9 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 49.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕРЛОВОЧКА

Салат Перловочка богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 23,7 %, кобальтом - 21,9 %, марганцем - 19,5 %, медью - 16,6 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен Салат Перловочка

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Перловочка, калорийность 225,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Перловочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги