Рецепт котлетки из фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлетки из фарша

Фарш свиной сосисочный	340 г
Фарш колбасный куриный	340 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта	40 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	60 г
Крупа манная	30 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	25 г
Вода	200 г

Способ приготовления

курица, свинина

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлетки из фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	189.1 ккал	1684 ккал	11.2%	5.9%	891 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	6.4%	826 г
Жиры	14.5 г	56 г	25.9%	13.7%	386 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	1.5%	3590 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.8%	6667 г
Вода	68.8 г	2273 г	3%	1.6%	3304 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.6 мкг	900 мкг	0.5%	0.3%	19565 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	2.2%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	2.4%	2222 г
Витамин В4, холин	18.24 мг	500 мг	3.6%	1.9%	2741 г
Витамин В5, пантотеновая	0.033 мг	5 мг	0.7%	0.4%	15152 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	3%	1802 г
Витамин В9, фолаты	2 мкг	400 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин В12, кобаламин	0.023 мкг	3 мкг	0.8%	0.4%	13043 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%	0.1%	112500 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.283 мг	15 мг	8.6%	4.5%	1169 г
Витамин Н, биотин	0.251 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	19920 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	4.228 мг	20 мг	21.1%	11.2%	473 г
Ниацин	2.073 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	139.57 мг	2500 мг	5.6%	3%	1791 г
Кальций, Ca	27.03 мг	1000 мг	2.7%	1.4%	3700 г
Кремний, Si	0.259 мг	30 мг	0.9%	0.5%	11583 г
Магний, Mg	15.94 мг	400 мг	4%	2.1%	2509 г
Натрий, Na	464.53 мг	1300 мг	35.7%	18.9%	280 г
Сера, S	90.43 мг	1000 мг	9%	4.8%	1106 г
Фосфор, P	106 мг	800 мг	13.3%	7%	755 г
Хлор, Cl	188.09 мг	2300 мг	8.2%	4.3%	1223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.4 мкг	~
Бор, B	3.7 мкг	~
Ванадий, V	5.54 мкг	~
Железо, Fe	1.197 мг	18 мг	6.7%	3.5%	1504 г
Йод, I	0.65 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	23077 г
Кобальт, Co	0.844 мкг	10 мкг	8.4%	4.4%	1185 г
Марганец, Mn	0.0453 мг	2 мг	2.3%	1.2%	4415 г
Медь, Cu	8.02 мкг	1000 мкг	0.8%	0.4%	12469 г
Молибден, Mo	1.112 мкг	70 мкг	1.6%	0.8%	6295 г
Никель, Ni	0.333 мкг	~
Олово, Sn	0.85 мкг	~
Селен, Se	0.348 мкг	55 мкг	0.6%	0.3%	15805 г
Стронций, Sr	0.99 мкг	~
Титан, Ti	0.26 мкг	~
Фтор, F	21.62 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	18501 г
Хром, Cr	0.23 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	21739 г
Цинк, Zn	0.0687 мг	12 мг	0.6%	0.3%	17467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.052 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.378 г	~
Валин	0.241 г	~
Гистидин*	0.193 г	~
Изолейцин	0.282 г	~
Лейцин	0.424 г	~
Лизин	0.454 г	~
Метионин	0.146 г	~
Метионин + Цистеин	0.238 г	~
Треонин	0.206 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.196 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.352 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.276 г	~
Аспарагиновая кислота	0.369 г	~
Гидроксипролин	0.039 г	~
Глицин	0.241 г	~
Глутаминовая кислота	0.671 г	~
Пролин	0.26 г	~
Серин	0.189 г	~
Тирозин	0.156 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.96 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.051 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.091 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.428 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.885 г	min 16.8 г	23.1%	12.2%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.334 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.503 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.378 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.376 г	от 11.2 до 20.6 г	12.3%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.352 г	~
18:2 прочие изомеры	0.005 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.693 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.005 г	~

Энергетическая ценность котлетки из фарша составляет 189,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	189.1 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	14.5 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	68.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ИЗ ФАРША

котлетки из фарша богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21,1 %, фосфором - 13,3 %

Чем полезен котлетки из фарша

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлетки из фарша, калорийность 189,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлетки из фарша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Сырники на кокосовой муке

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе