Рецепт пюре из гороха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пюре из гороха

Горох, лущеный (Варка)	400 г
Вода	600 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Кипячение)	100 г
Морковь, красная (Варка без слива)	150 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Масло подсолнечное	15 г
Gallina Blanca Универсальная приправа	10 г

Способ приготовления

Натереть морковь, добавить в горох, это залить водой, добавить специи по вкусу, варить до готовности. Перетереть блендером или давилкой в пюре, добавить молоко, для лучшей консестенции.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре из гороха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1574 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	9.1%	1027 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	3%	3111 г
Углеводы	15.1 г	219 г	6.9%	6.4%	1450 г
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	16.8%	556 г
Вода	68.9 г	2273 г	3%	2.8%	3299 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	229.1 мкг	900 мкг	25.5%	23.8%	393 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	1.37 мг	5 мг	27.4%	25.6%	365 г
Витамин В1, тиамин	0.163 мг	1.5 мг	10.9%	10.2%	920 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	3.2%	2903 г
Витамин В5, пантотеновая	0.767 мг	5 мг	15.3%	14.3%	652 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	5.2%	1786 г
Витамин В9, фолаты	6.555 мкг	400 мкг	1.6%	1.5%	6102 г
Витамин C, аскорбиновая	0.28 мг	90 мг	0.3%	0.3%	32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.735 мг	15 мг	4.9%	4.6%	2041 г
Витамин Н, биотин	6.307 мкг	50 мкг	12.6%	11.8%	793 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	1.2%	7500 г
Витамин РР, НЭ	2.3138 мг	20 мг	11.6%	10.8%	864 г
Ниацин	0.754 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	266.88 мг	2500 мг	10.7%	10%	937 г
Кальций, Ca	45.52 мг	1000 мг	4.6%	4.3%	2197 г
Магний, Mg	33.57 мг	400 мг	8.4%	7.9%	1192 г
Натрий, Na	324.81 мг	1300 мг	25%	23.4%	400 г
Сера, S	56.27 мг	1000 мг	5.6%	5.2%	1777 г
Фосфор, P	85.1 мг	800 мг	10.6%	9.9%	940 г
Хлор, Cl	504.03 мг	2300 мг	21.9%	20.5%	456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	42.7 мкг	~
Железо, Fe	2.306 мг	18 мг	12.8%	12%	781 г
Йод, I	0.72 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	20833 г
Кобальт, Co	2.942 мкг	10 мкг	29.4%	27.5%	340 г
Литий, Li	0.719 мкг	~
Марганец, Mn	0.2274 мг	2 мг	11.4%	10.7%	880 г
Медь, Cu	191.9 мкг	1000 мкг	19.2%	17.9%	521 г
Молибден, Mo	1.279 мкг	70 мкг	1.8%	1.7%	5473 г
Олово, Sn	1.2 мкг	~
Селен, Se	0.092 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	59783 г
Стронций, Sr	1.36 мкг	~
Фтор, F	49.56 мкг	4000 мкг	1.2%	1.1%	8071 г
Хром, Cr	0.16 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	31250 г
Цинк, Zn	0.8169 мг	12 мг	6.8%	6.4%	1469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.886 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	0.005 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.005 г	~
Лизин	0.005 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.016 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.028 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.32 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.398 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.074 г	~
18:0 Стеариновая	0.049 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.285 г	min 16.8 г	1.7%	1.6%
18:1 Олеиновая (ud)	0.284 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.717 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	6%
18:2 Линолевая (ud)	0.717 г	~

Энергетическая ценность пюре из гороха составляет 107 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	15.1 г	-%
	Пищевые волокна	3.6 г	-%
	Вода	68.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ ГОРОХА

пюре из гороха богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 27,4 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 11,6 %, хлором - 21,9 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 29,4 %, марганцем - 11,4 %, медью - 19,2 %

Чем полезен пюре из гороха

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить пюре из гороха, калорийность 107 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пюре из гороха, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

NataLyy

2024-11-03

Калорийность: 1383 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Тыквенный пирог без корочки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе