Рецепт клюквенные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты клюквенные маффины

Клюква (Варка без слива)	170 г
Сахар песок	150 г
Вода, водопроводная, улучшенная	9 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	260 г
Сахар песок	100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	240 г
Яйцо куриное (Запекание)	53 г
Масло подсолнечное	51 г

Способ приготовления

Для клюквенного соуса: 170 грамм (360 мл) свежей или замороженной клюквы 150 грамм (180 мл) белого сахарного песка 1 столовая ложка апельсинового сока (или воды) 1 столовая ложка апельсиновой цедры* Для теста: 260 грамм (480 мл) муки высшего сорта 100 грамм (120 мл) белого сахарного песка 2 1/4 чайной ложки рыхлителя для теста (пекарского порошка) 1/2 чайной ложки соли 1 чайная ложка ванильного экстракта или 2 чайные ложки ванильного сахара 240 мл молока 1 большое яйцо, слегка взбить 60 грамм растопленного сливочного масла Клюквенный соус: В сотейнике среднего размера перемешайте клюкву, са...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "клюквенные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	292.7 ккал	1684 ккал	17.4%	5.9%	575 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	2.1%	1617 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	4.6%	737 г
Углеводы	51.2 г	219 г	23.4%	8%	428 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	2.9%	1176 г
Вода	143.1 г	2273 г	6.3%	2.2%	1588 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.7 мкг	900 мкг	2.4%	0.8%	4147 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%		83333 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	1.3%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	1.4%	2368 г
Витамин В4, холин	37.56 мг	500 мг	7.5%	2.6%	1331 г
Витамин В5, пантотеновая	0.275 мг	5 мг	5.5%	1.9%	1818 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	1.5%	2247 г
Витамин В9, фолаты	10.158 мкг	400 мкг	2.5%	0.9%	3938 г
Витамин В12, кобаламин	0.143 мкг	3 мкг	4.8%	1.6%	2098 г
Витамин C, аскорбиновая	1.36 мг	90 мг	1.5%	0.5%	6618 г
Витамин D, кальциферол	0.149 мкг	10 мкг	1.5%	0.5%	6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.278 мг	15 мг	21.9%	7.5%	458 г
Витамин Н, биотин	2.727 мкг	50 мкг	5.5%	1.9%	1834 г
Витамин РР, НЭ	1.3491 мг	20 мг	6.7%	2.3%	1482 г
Ниацин	0.397 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.04 мг	2500 мг	8.8%	3%	1131 г
Кальций, Ca	93.14 мг	1000 мг	9.3%	3.2%	1074 г
Кремний, Si	1.202 мг	30 мг	4%	1.4%	2496 г
Магний, Mg	12.05 мг	400 мг	3%	1%	3320 г
Натрий, Na	112.64 мг	1300 мг	8.7%	3%	1154 г
Сера, S	40.29 мг	1000 мг	4%	1.4%	2482 г
Фосфор, P	141 мг	800 мг	17.6%	6%	567 г
Хлор, Cl	184.1 мг	2300 мг	8%	2.7%	1249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	329.5 мкг	~
Бор, B	11.1 мкг	~
Ванадий, V	27.05 мкг	~
Железо, Fe	0.83 мг	18 мг	4.6%	1.6%	2169 г
Йод, I	4.17 мкг	150 мкг	2.8%	1%	3597 г
Кобальт, Co	1.35 мкг	10 мкг	13.5%	4.6%	741 г
Марганец, Mn	0.1802 мг	2 мг	9%	3.1%	1110 г
Медь, Cu	39.49 мкг	1000 мкг	3.9%	1.3%	2532 г
Молибден, Mo	5.766 мкг	70 мкг	8.2%	2.8%	1214 г
Никель, Ni	0.661 мкг	~
Олово, Sn	5.17 мкг	~
Селен, Se	4.303 мкг	55 мкг	7.8%	2.7%	1278 г
Стронций, Sr	4.72 мкг	~
Титан, Ti	3.31 мкг	~
Фтор, F	15.8 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	25316 г
Хром, Cr	1.46 мкг	50 мкг	2.9%	1%	3425 г
Цинк, Zn	0.3992 мг	12 мг	3.3%	1.1%	3006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.592 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	31.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.048 г	~
Валин	0.047 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.066 г	~
Лизин	0.055 г	~
Метионин	0.026 г	~
Метионин + Цистеин	0.044 г	~
Треонин	0.037 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.04 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.069 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.044 г	~
Аспарагиновая кислота	0.075 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.108 г	~
Пролин	0.025 г	~
Серин	0.057 г	~
Тирозин	0.029 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.14 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	11.792 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.492 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.296 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.708 г	min 16.8 г	10.2%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.024 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.648 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.604 г	от 11.2 до 20.6 г	32.2%	11%
18:2 Линолевая (ud)	3.594 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность клюквенные маффины составляет 292,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	292.7 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	51.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	143.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЛЮКВЕННЫЕ МАФФИНЫ

клюквенные маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 21,9 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 13,5 %

Чем полезен клюквенные маффины

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить клюквенные маффины, калорийность 292,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления клюквенные маффины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Кекс тыквенно-морковный

Каша тыквеная с полентой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе