Рецепт рагу овощ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу овощ

Куриная грудка (филе) 570 г
Масло подсолнечное 14 г
Лук репчатый 260 г
Капуста цветная 380 г
Рис, зерно продовольственное 150 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу овощ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.3 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1749 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 14.4% 717 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.7% 2800 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4.3% 2461 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.4% 1000 г
Вода 193.5 г 2273 г 8.5% 8.8% 1175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 3.1% 3285 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6.5% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.6% 2857 г
Витамин В4, холин 19.95 мг 500 мг 4% 4.2% 2506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 6.3% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 10.887 мкг 400 мкг 2.7% 2.8% 3674 г
Витамин C, аскорбиновая 19.47 мг 90 мг 21.6% 22.4% 462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 3.9% 2604 г
Витамин Н, биотин 1.736 мкг 50 мкг 3.5% 3.6% 2880 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.5% 2927 г
Витамин РР, НЭ 4.9441 мг 20 мг 24.7% 25.6% 405 г
Ниацин 4.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.91 мг 2500 мг 9% 9.3% 1107 г
Кальций, Ca 20.94 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4776 г
Кремний, Si 124 мг 30 мг 413.3% 429.2% 24 г
Магний, Mg 51.32 мг 400 мг 12.8% 13.3% 779 г
Натрий, Na 106.69 мг 1300 мг 8.2% 8.5% 1218 г
Сера, S 17.89 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5590 г
Фосфор, P 120.9 мг 800 мг 15.1% 15.7% 662 г
Хлор, Cl 137.39 мг 2300 мг 6% 6.2% 1674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.5 мкг ~
Бор, B 57.1 мкг ~
Ванадий, V 40 мкг ~
Железо, Fe 1.241 мг 18 мг 6.9% 7.2% 1450 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Кобальт, Co 5.007 мкг 10 мкг 50.1% 52% 200 г
Марганец, Mn 0.4509 мг 2 мг 22.5% 23.4% 444 г
Медь, Cu 113.34 мкг 1000 мкг 11.3% 11.7% 882 г
Молибден, Mo 7.07 мкг 70 мкг 10.1% 10.5% 990 г
Никель, Ni 5.68 мкг ~
Рубидий, Rb 82.5 мкг ~
Селен, Se 2.152 мкг 55 мкг 3.9% 4% 2556 г
Фтор, F 40.29 мкг 4000 мкг 1% 1% 9928 г
Хром, Cr 10.13 мкг 50 мкг 20.3% 21.1% 494 г
Цинк, Zn 0.8935 мг 12 мг 7.4% 7.7% 1343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.779 г ~
Валин 0.538 г ~
Гистидин* 0.523 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.83 г ~
Лизин 1.043 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.363 г ~
Треонин 0.455 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.827 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.543 г ~
Аспарагиновая кислота 0.813 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.242 г ~
Пролин 0.425 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.589 г min 16.8 г 3.5% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.537 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.735 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.719 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность рагу овощ составляет 96,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.3 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 193.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩ

рагу овощ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,6 %, витамином PP - 24,7 %, кремнием - 413,3 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 50,1 %, марганцем - 22,5 %, медью - 11,3 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен рагу овощ

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу овощ, калорийность 96,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу овощ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты