Рецепт Отбивная куриная в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивная куриная в кляре

Куриная грудка (филе) 600 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Яйцо куриное 60 г
Масло подсолнечное 30 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивная куриная в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.9 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1080 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 16.9% 380 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.6% 747 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.9% 3294 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.7 мкг 900 мкг 11.9% 7.6% 843 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5.3% 1224 г
Витамин В4, холин 55.55 мг 500 мг 11.1% 7.1% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 3.7% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.1% 5882 г
Витамин В9, фолаты 2.166 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 18467 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 2.4% 2679 г
Витамин D, кальциферол 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 3.1% 2101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.752 мг 15 мг 11.7% 7.5% 856 г
Витамин Н, биотин 4.418 мкг 50 мкг 8.8% 5.6% 1132 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.5826 мг 20 мг 42.9% 27.5% 233 г
Ниацин 7.931 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.82 мг 2500 мг 9.8% 6.3% 1025 г
Кальций, Ca 18.99 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5266 г
Кремний, Si 0.096 мг 30 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Магний, Mg 65.05 мг 400 мг 16.3% 10.5% 615 г
Натрий, Na 165.38 мг 1300 мг 12.7% 8.1% 786 г
Сера, S 40.19 мг 1000 мг 4% 2.6% 2488 г
Фосфор, P 167.2 мг 800 мг 20.9% 13.4% 478 г
Хлор, Cl 177.72 мг 2300 мг 7.7% 4.9% 1294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.2 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 2.16 мкг ~
Железо, Fe 1.586 мг 18 мг 8.8% 5.6% 1135 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 1.9% 3440 г
Кобальт, Co 8.728 мкг 10 мкг 87.3% 56% 115 г
Марганец, Mn 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.2% 5714 г
Медь, Cu 78.7 мкг 1000 мкг 7.9% 5.1% 1271 г
Молибден, Mo 9.796 мкг 70 мкг 14% 9% 715 г
Никель, Ni 0.053 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Селен, Se 7.002 мкг 55 мкг 12.7% 8.1% 785 г
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 12.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32180 г
Хром, Cr 18.95 мкг 50 мкг 37.9% 24.3% 264 г
Цинк, Zn 1.1959 мг 12 мг 10% 6.4% 1003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.483 г ~
Валин 1.104 г ~
Гистидин* 1.025 г ~
Изолейцин 0.945 г ~
Лейцин 1.662 г ~
Лизин 2.099 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.783 г ~
Треонин 0.932 г ~
Триптофан 0.317 г ~
Фенилаланин 0.905 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.658 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.091 г ~
Аспарагиновая кислота 1.665 г ~
Гидроксипролин 0.151 г ~
Глицин 0.754 г ~
Глутаминовая кислота 2.424 г ~
Пролин 0.815 г ~
Серин 0.93 г ~
Тирозин 0.753 г ~
Цистеин 0.373 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.956 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.403 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.445 г min 16.8 г 14.6% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.158 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.588 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.531 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Отбивная куриная в кляре составляет 155,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.9 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНАЯ КУРИНАЯ В КЛЯРЕ

Отбивная куриная в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, холином - 11,1 %, витамином E - 11,7 %, витамином PP - 42,9 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 87,3 %, молибденом - 14 %, селеном - 12,7 %, хромом - 37,9 %

Чем полезен Отбивная куриная в кляре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивная куриная в кляре, калорийность 155,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивная куриная в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты