Рецепт творог из кефира 2,5%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты творог из кефира 2,5%

Кефир 2,5% жирности 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "творог из кефира 2,5%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1430 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 7.1% 1188 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.5% 1000 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.5% 2461 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.8% 2991 г
Органические кислоты 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.9 мкг 900 мкг 5.4% 4.6% 1840 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.378 мг 1.8 мг 21% 17.8% 476 г
Витамин В4, холин 95.56 мг 500 мг 19.1% 16.2% 523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 11.3% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 5.7% 1504 г
Витамин В9, фолаты 17.333 мкг 400 мкг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин В12, кобаламин 0.889 мкг 3 мкг 29.6% 25.1% 337 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 1.4% 5769 г
Витамин Н, биотин 7.778 мкг 50 мкг 15.6% 13.2% 643 г
Витамин РР, НЭ 1.7778 мг 20 мг 8.9% 7.6% 1125 г
Макроэлементы
Калий, K 324.44 мг 2500 мг 13% 11% 771 г
Кальций, Ca 266.67 мг 1000 мг 26.7% 22.7% 375 г
Магний, Mg 31.11 мг 400 мг 7.8% 6.6% 1286 г
Натрий, Na 111.11 мг 1300 мг 8.5% 7.2% 1170 г
Сера, S 64.44 мг 1000 мг 6.4% 5.4% 1552 г
Фосфор, P 200 мг 800 мг 25% 21.2% 400 г
Хлор, Cl 244.44 мг 2300 мг 10.6% 9% 941 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.222 мг 18 мг 1.2% 1% 8108 г
Йод, I 20 мкг 150 мкг 13.3% 11.3% 750 г
Кобальт, Co 2.222 мкг 10 мкг 22.2% 18.8% 450 г
Марганец, Mn 0.0133 мг 2 мг 0.7% 0.6% 15038 г
Медь, Cu 22.22 мкг 1000 мкг 2.2% 1.9% 4500 г
Молибден, Mo 11.111 мкг 70 мкг 15.9% 13.5% 630 г
Селен, Se 4.444 мкг 55 мкг 8.1% 6.9% 1238 г
Фтор, F 44.44 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9001 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 7.6% 1126 г
Цинк, Zn 0.8889 мг 12 мг 7.4% 6.3% 1350 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность творог из кефира 2,5% составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.8 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ ИЗ КЕФИРА 2,5%

творог из кефира 2,5% богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21 %, холином - 19,1 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B12 - 29,6 %, витамином H - 15,6 %, калием - 13 %, кальцием - 26,7 %, фосфором - 25 %, йодом - 13,3 %, кобальтом - 22,2 %, молибденом - 15,9 %

Чем полезен творог из кефира 2,5%

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить творог из кефира 2,5%, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления творог из кефира 2,5%, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты