Рецепт Запеканка творожная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеканка творожная
| ГЕРКУЛЕС ХЛОПЬЯ | 100 г |
| Яйцо куриное | 210 г |
| Ванилин | 2 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| ТВОРОГ 0,2% | 250 г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) | 25 г |
| Изюм | 35 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 40 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Цедра лимонная | 5 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 5 г |
Итак, примерный авторский рецепт: Берем три-четыре цельных яйца (в случае более жесткой диеты, когда цель — сбросить лишнее, берем только одно цельное яйцо и 4-5 яичных белков), взбиваем вилкой или венчиком. В 1/4 стакана горячей воды растворяем сахарозаменитель в таблетках (8-12 таблеток, в зависимости от того, как вы любите сладкое:)), туда же добавляем щепотку ванилина, 1/3 чайной ложки соды, чуть соли по вкусу, все растворяем-перемешиваем, вливаем в яичную смесь, размешиваем еще раз. Добавляем в полученную смесь пачку (250 гр.) обезжиренного творога, растираем его вилкой. 3. Сухофрукты на выбор: курага, изюм, чернослив, можно всего понемногу, общее кол-во примерно граммов 100, ошпариваем кипятком, промываем, мелко нарезаем (кроме изюма, естественно=)), добавляем в миску с творогом и яйцами. )Чтобы лепешка получилась более пышной и нежной можно добавить чуть сока лимона и измельченную цедру лимона — погасить соду. Но можно и без этого) 4. Всыпаем туда же примерно стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления, т.е. мелко порубленных. Можно и обычный «Геркулес» для варки, но тогда после перемешивания полученную массу нужно оставить хотя бы на пару-тройку минут, чтобы хлопья успели набухнуть. Полученная смесь должна быть консистенции умеренно густой каши. Если получилось слишком густо (ложка стоит!))), можно добавить воды, если слишком жидко — чуть больше хлопьев. Если используем протеин или соевую муку, то на этом этапе высыпаем их в миску (две-три столовые ложки с горкой), хорошо перемешиваем, при необходимости опять же добавляем воды. 5. Слегка разогреваем антипригарную сковороду, смазываем ее сливочным(!) маслом (мне хватает буквально 5 граммов). Почему сливочным? Потому что так любимые сторонниками здорового питания оливковое либо др. растительные масла при сильном нагревании образуют свободные радикалы и канцерогены, а вот сливочное масло в этом отношении гораздо безобиднее и полезнее! Выливаем полученную смесь на сковороду, накрываем крышкой, жарим на приличном огне, пока верх лепешки не «схватится» и не загустеет, чтобы ее можно было перевернуть (обычно минут 7-10), после чего переворачиваем и жарим еще минут 5 уже без крышки. Выкладываем на разделочную доску/ в тарелку, разрезаем и… можно трескать! :)
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка творожная".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.8 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 814 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 10.1% | 481 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 5.5% | 875 г |
| Углеводы | 21.2 г | 219 г | 9.7% | 4.7% | 1033 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.8% | 1000 г |
| Вода | 8 г | 2273 г | 0.4% | 0.2% | 28413 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.8 мкг | 900 мкг | 14.6% | 7.1% | 683 г |
| бета Каротин | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 1.8% | 2618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 5.2% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 96.79 мг | 500 мг | 19.4% | 9.4% | 517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 4.9% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 1.4% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.899 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 13798 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 3.2% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.92 мг | 90 мг | 2.1% | 1% | 4688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.86 мкг | 10 мкг | 8.6% | 4.2% | 1163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.629 мг | 15 мг | 4.2% | 2% | 2385 г |
| Витамин Н, биотин | 7.783 мкг | 50 мкг | 15.6% | 7.5% | 642 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.7612 мг | 20 мг | 8.8% | 4.3% | 1136 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.39 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.9% | 983 г |
| Кальций, Ca | 41.34 мг | 1000 мг | 4.1% | 2% | 2419 г |
| Магний, Mg | 19.83 мг | 400 мг | 5% | 2.4% | 2017 г |
| Натрий, Na | 211.6 мг | 1300 мг | 16.3% | 7.9% | 614 г |
| Сера, S | 67.98 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.3% | 1471 г |
| Фосфор, P | 95.6 мг | 800 мг | 12% | 5.8% | 837 г |
| Хлор, Cl | 60.16 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.3% | 3823 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.533 мг | 18 мг | 8.5% | 4.1% | 1174 г |
| Йод, I | 7.71 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.5% | 1946 г |
| Кобальт, Co | 3.853 мкг | 10 мкг | 38.5% | 18.6% | 260 г |
| Марганец, Mn | 0.0116 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Медь, Cu | 35.05 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 1.7% | 2853 г |
| Молибден, Mo | 2.321 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.6% | 3016 г |
| Селен, Se | 12.222 мкг | 55 мкг | 22.2% | 10.7% | 450 г |
| Фтор, F | 21.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18797 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.5% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.4321 мг | 12 мг | 3.6% | 1.7% | 2777 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Запеканка творожная составляет 206,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 206.8 кКал | -% | |
| Белки | 15.8 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 21.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 8 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ
Чем полезен Запеканка творожная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- Суміш пласцівців
- Котлеты домашние (говядина, куриная грудка) 12.10.2013
- Салат из релы с картофелем и квашеной капустой, 12.10.2013
- Лапша быстрого приготовления Доширак, вкус курицы, 90 гр.
- Яичница по‑французски
- Хлебцы финкрисп
- Яичница с помидорами
- Уэвос-ранчерос
- Яичница по‑армянски
- Яичница с кабачками
- Щи из квашеной капусты 14.10.2013
- Овощное рагу 14.10.2013
- Салат из печени трески 14.10.2013
- огурец
- чеснок
- Рис отварной 14.10.2013 г.
- Терпуг в духовке
- Овощная смесь от 14.10.13
- печенье юбилейное мультизлаковое
- Творожная запеканка с меренгой
- Рис отварной
- Корж молочный
- Голубцы из пекинской капусты
- колбаса харьковская
- Салат_овощи+моцарелла
- Суп с индейкой (13.10.13)
- соус песто
- сметана белорусь
- креветки с рукколой
- яблука запеч
- алфавит белая
- фарш свиной
- фарш заправленный
- картофель фаршированный
- сыр маасдам
- кубик куринный
- творог домашний
- шанежки
- оливье
- вешенки жареные о сметаной
- оливье
- чай черный с сахаром
- Рассольник в мультиварке
- Вода минеральная б/г Спеленок
- ананасы консервированные в сиропе
- йогурт 1,8% жирности, фруктовый
- Печенье "Карапуз"
- Печенье Труфель
- Кефир с клубникой
- суп из чечевицы
- перцы фаршированые лосиные
- Протеин
- Котлета паровая
- пицца с морепродуктами 30-700 40-1200
- Лепешка деня
- свинина с овощами
- голубцы
- куринное филе в вакууме
- Творог "Простоквашино" (2%)
- Суп-пюре из тыквы
- яичница
- Творог "Простоквашино" зерненый 5% 130 гр
- Коктейль из морепродуктов
- Цикловита 2
- Феррогематоген
- Сыр плавленый "Волна"
- Сыр плавленый "Волна"
- Сыр плавленый "Волна"
- Творожный торт со штрейзелем
- суп гороховый с остатками разных овощей (вариант 14-10-13)
- 14102013Новый рецепт
- Хле Баварский
- Сок мультифрукт
- гречка 10
- гороховый суп 13.10.2013
- говядина в запеченная пакете
- свежая клюква с сахаром
- Икра минтая пробойная соленая
- Хлебцы "ЩЕДРЫЕ" ржаные "Здоровый стиль"
- Зефир "Жизель"с ароматом крем-брюле, КФ "Сокол"
- Варенье из сливы
- valio фруктовая бомба
- куриные котлетки
- борщ
- Омлет из 4 яиц (масса готового 517гр)
- кефир домик в деревне 1%
- спагетти из твердых сортов пшеницы Amber
- Индейка жареная
- кекс йогуртовый
- сыр маасдам фрико
- каша овсяная
- Запеченая тыква с орехами и медом
- сырник с хурмой
- хлеб беловежский
- компливит витаминно-минеральный
- тост с горбушей
- MilkenMite
- Активиа
- Хлопья 4 злака "Ясно солнышко"
- Каша из хлопьев 4 злака
