Рецепт Салат с морковью и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морковью и курицей

Куриная грудка (филе) (Варка)	350 г
Морковь отварная по 2-40 (Варка со сливом)	120 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	200 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую	180 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка))	50 г
Горчица столовая	8 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	67 г

Способ приготовления

Куриное мясо отварить до готовности. Порезать кусочками или разделить руками на волокна. Морковь отварить в подсоленой воде, почистить, порезать. Свежие огурцы вымыть, порезать. Яйца(3 шт) сварить вкрутую, очистить от кожуры.Один желток отложить для приготовления заправки, остальные порезать Большой пучок петрушки мелко нашинковать. Сложить все ингредиенты в миску и перемешать. Запрвавка:размять в небольшой миске куриный желток, добавить к нему 1 столовую ложку горчицы, влить оливковое масло ( примерно 5 ст.ложек).Перемешать. Можно заправлять салат.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морковью и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151 ккал	1684 ккал	9%	6%	1115 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	10.3%	644 г
Жиры	10.6 г	56 г	18.9%	12.5%	528 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.6%	10950 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2%	3333 г
Вода	74.6 г	2273 г	3.3%	2.2%	3047 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	367 мкг	900 мкг	40.8%	27%	245 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	1.847 мг	5 мг	36.9%	24.4%	271 г
бета Криптоксантин	2.093 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	73.884 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.8%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	5.2%	1286 г
Витамин В4, холин	63.66 мг	500 мг	12.7%	8.4%	785 г
Витамин В5, пантотеновая	0.354 мг	5 мг	7.1%	4.7%	1412 г
Витамин В6, пиридоксин	0.045 мг	2 мг	2.3%	1.5%	4444 г
Витамин В9, фолаты	16.535 мкг	400 мкг	4.1%	2.7%	2419 г
Витамин В12, кобаламин	0.232 мкг	3 мкг	7.7%	5.1%	1293 г
Витамин C, аскорбиновая	7.46 мг	90 мг	8.3%	5.5%	1206 г
Витамин D, кальциферол	0.46 мкг	10 мкг	4.6%	3%	2174 г
Витамин D3, холекальциферол	0.46 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.538 мг	15 мг	10.3%	6.8%	975 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.065 мг	~
Витамин Н, биотин	0.233 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	21459 г
Витамин К, филлохинон	103.9 мкг	120 мкг	86.6%	57.4%	115 г
Витамин РР, НЭ	4.6728 мг	20 мг	23.4%	15.5%	428 г
Ниацин	2.651 мг	~
Бетаин	0.133 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.92 мг	2500 мг	8.3%	5.5%	1202 г
Кальций, Ca	36.41 мг	1000 мг	3.6%	2.4%	2746 г
Магний, Mg	40.9 мг	400 мг	10.2%	6.8%	978 г
Натрий, Na	46.45 мг	1300 мг	3.6%	2.4%	2799 г
Фосфор, P	103.5 мг	800 мг	12.9%	8.5%	773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	98.8 мкг	~
Железо, Fe	1.1 мг	18 мг	6.1%	4%	1636 г
Кобальт, Co	3.663 мкг	10 мкг	36.6%	24.2%	273 г
Марганец, Mn	0.0229 мг	2 мг	1.1%	0.7%	8734 г
Медь, Cu	43.94 мкг	1000 мкг	4.4%	2.9%	2276 г
Молибден, Mo	4.477 мкг	70 мкг	6.4%	4.2%	1564 г
Селен, Se	6.522 мкг	55 мкг	11.9%	7.9%	843 г
Фтор, F	1 мкг	4000 мкг			400000 г
Хром, Cr	10.17 мкг	50 мкг	20.3%	13.4%	492 г
Цинк, Zn	0.811 мг	12 мг	6.8%	4.5%	1480 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.144 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.899 г	~
Валин	0.69 г	~
Гистидин*	0.6 г	~
Изолейцин	0.603 г	~
Лейцин	1.031 г	~
Лизин	1.264 г	~
Метионин	0.265 г	~
Метионин + Цистеин	0.354 г	~
Треонин	0.578 г	~
Триптофан	0.187 г	~
Фенилаланин	0.571 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.798 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.676 г	~
Аспарагиновая кислота	1.054 г	~
Гидроксипролин	0.085 г	~
Глицин	0.463 г	~
Глутаминовая кислота	1.496 г	~
Пролин	0.516 г	~
Серин	0.607 г	~
Тирозин	0.474 г	~
Цистеин	0.236 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	17.217 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.534 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.362 г	~
20:0 Арахиновая	0.036 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.826 г	min 16.8 г	40.6%	26.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.211 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.568 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.205 г	от 11.2 до 20.6 г	10.8%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.087 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.071 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.039 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.008 г	~

Энергетическая ценность Салат с морковью и курицей составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	10.6 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	74.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРКОВЬЮ И КУРИЦЕЙ

Салат с морковью и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,8 %, бэта-каротином - 36,9 %, холином - 12,7 %, витамином K - 86,6 %, витамином PP - 23,4 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 36,6 %, селеном - 11,9 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Салат с морковью и курицей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с морковью и курицей, калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морковью и курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Тыква с рыбой в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе