Рецепт Ачма с обезжиренным кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ачма с обезжиренным кефиром

Сыр российский 278 г
Кефир 1% 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 94 г
Масло подсолнечное 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачма с обезжиренным кефиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.9 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1066 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 8.7% 731 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 12.8% 496 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2% 3131 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.7 мкг 900 мкг 13.4% 8.5% 746 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 8.5% 744 г
Витамин В4, холин 52.07 мг 500 мг 10.4% 6.6% 960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 4.1% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.6% 2439 г
Витамин В9, фолаты 12.807 мкг 400 мкг 3.2% 2% 3123 г
Витамин В12, кобаламин 0.769 мкг 3 мкг 25.6% 16.2% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 3.5% 1828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4587 г
Витамин Н, биотин 2.193 мкг 50 мкг 4.4% 2.8% 2280 г
Витамин РР, НЭ 2.8686 мг 20 мг 14.3% 9.1% 697 г
Ниацин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.74 мг 2500 мг 5.1% 3.2% 1957 г
Кальций, Ca 357.75 мг 1000 мг 35.8% 22.7% 280 г
Магний, Mg 20.62 мг 400 мг 5.2% 3.3% 1940 г
Натрий, Na 303.44 мг 1300 мг 23.3% 14.8% 428 г
Сера, S 110.32 мг 1000 мг 11% 7% 906 г
Фосфор, P 233.3 мг 800 мг 29.2% 18.5% 343 г
Хлор, Cl 80.44 мг 2300 мг 3.5% 2.2% 2859 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 2.3% 2769 г
Йод, I 7.37 мкг 150 мкг 4.9% 3.1% 2035 г
Кобальт, Co 1.663 мкг 10 мкг 16.6% 10.5% 601 г
Марганец, Mn 0.0089 мг 2 мг 0.4% 0.3% 22472 г
Медь, Cu 30.83 мкг 1000 мкг 3.1% 2% 3244 г
Молибден, Mo 3.538 мкг 70 мкг 5.1% 3.2% 1979 г
Селен, Se 4.596 мкг 55 мкг 8.4% 5.3% 1197 г
Фтор, F 17.52 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22831 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 2% 3145 г
Цинк, Zn 1.475 мг 12 мг 12.3% 7.8% 814 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.748 г ~
Аргинин* 0.314 г ~
Валин 0.626 г ~
Гистидин* 0.515 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.737 г ~
Лизин 0.589 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.948 г ~
Заменимые аминокислоты 4.568 г ~
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.567 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 1.669 г ~
Пролин 0.788 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.125 г ~
10:0 Каприновая 0.404 г ~
12:0 Лауриновая 0.372 г ~
14:0 Миристиновая 0.781 г ~
15:0 Пентадекановая 0.094 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 1.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.047 г min 16.8 г 18.1% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.125 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.493 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.476 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Ачма с обезжиренным кефиром составляет 157,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.9 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЧМА С ОБЕЗЖИРЕННЫМ КЕФИРОМ

Ачма с обезжиренным кефиром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, витамином B2 - 13,4 %, витамином B12 - 25,6 %, витамином PP - 14,3 %, кальцием - 35,8 %, фосфором - 29,2 %, кобальтом - 16,6 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Ачма с обезжиренным кефиром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ачма с обезжиренным кефиром, калорийность 157,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ачма с обезжиренным кефиром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы