Рецепт Плов грудка бройлера. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов грудка бройлера

Куриная грудка (филе) (Жарка)	350 г
Жир куриный	30 г
Жир утиный	60 г
Лук репчатый (Жарка)	385 г
Морковь, желтая (Припускание)	400 г
Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, необогащенный, сухой	300 г
Соль йодированная	14 г
Перец черный молотый	2 г
Зира, семена	2 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	23 г
Вода	545 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов грудка бройлера".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.9 ккал	1684 ккал	8.4%	6%	1195 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	5.4%	1310 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	7%	1018 г
Углеводы	16.8 г	219 г	7.7%	5.5%	1304 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.3%	1667 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	2.3%	3051 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.4 мкг	900 мкг	6%	4.3%	1654 г
бета Каротин	0.233 мг	5 мг	4.7%	3.3%	2146 г
бета Криптоксантин	0.053 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.726 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	3.6%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.026 мг	1.8 мг	1.4%	1%	6923 г
Витамин В4, холин	4.42 мг	500 мг	0.9%	0.6%	11312 г
Витамин В5, пантотеновая	0.208 мг	5 мг	4.2%	3%	2404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	4.7%	1515 г
Витамин В9, фолаты	5.319 мкг	400 мкг	1.3%	0.9%	7520 г
Витамин C, аскорбиновая	2.37 мг	90 мг	2.6%	1.8%	3797 г
Витамин D, кальциферол	0.16 мкг	10 мкг	1.6%	1.1%	6250 г
Витамин D3, холекальциферол	0.16 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.279 мг	15 мг	1.9%	1.3%	5376 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.033 мг	~
Витамин Н, биотин	0.206 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	24272 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	1.9%	3750 г
Витамин РР, НЭ	3.3453 мг	20 мг	16.7%	11.9%	598 г
Ниацин	1.628 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	165.39 мг	2500 мг	6.6%	4.7%	1512 г
Кальций, Ca	36.84 мг	1000 мг	3.7%	2.6%	2714 г
Магний, Mg	30.9 мг	400 мг	7.7%	5.5%	1294 г
Натрий, Na	322.98 мг	1300 мг	24.8%	17.6%	403 г
Сера, S	16.94 мг	1000 мг	1.7%	1.2%	5903 г
Фосфор, P	81.5 мг	800 мг	10.2%	7.2%	982 г
Хлор, Cl	484.41 мг	2300 мг	21.1%	15%	475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	157.3 мкг	~
Бор, B	87.2 мкг	~
Ванадий, V	22 мкг	~
Железо, Fe	0.915 мг	18 мг	5.1%	3.6%	1967 г
Йод, I	32.98 мкг	150 мкг	22%	15.6%	455 г
Кобальт, Co	3.496 мкг	10 мкг	35%	24.8%	286 г
Литий, Li	1.333 мкг	~
Марганец, Mn	0.2928 мг	2 мг	14.6%	10.4%	683 г
Медь, Cu	106.08 мкг	1000 мкг	10.6%	7.5%	943 г
Молибден, Mo	6.583 мкг	70 мкг	9.4%	6.7%	1063 г
Никель, Ni	1.975 мкг	~
Рубидий, Rb	101.8 мкг	~
Селен, Se	3.514 мкг	55 мкг	6.4%	4.5%	1565 г
Фтор, F	49.17 мкг	4000 мкг	1.2%	0.9%	8135 г
Хром, Cr	5.96 мкг	50 мкг	11.9%	8.4%	839 г
Цинк, Zn	0.7181 мг	12 мг	6%	4.3%	1671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.761 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	0.497 г	~
Валин	0.336 г	~
Гистидин*	0.29 г	~
Изолейцин	0.285 г	~
Лейцин	0.505 г	~
Лизин	0.562 г	~
Метионин	0.12 г	~
Метионин + Цистеин	0.173 г	~
Треонин	0.27 г	~
Триптофан	0.095 г	~
Фенилаланин	0.281 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.396 г	~
Заменимые аминокислоты	0.142 г	~
Аланин	0.337 г	~
Аспарагиновая кислота	0.525 г	~
Гидроксипролин	0.041 г	~
Глицин	0.247 г	~
Глутаминовая кислота	0.83 г	~
Пролин	0.283 г	~
Серин	0.263 г	~
Тирозин	0.217 г	~
Цистеин	0.112 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.86 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.178 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.95 г	~
18:0 Стеариновая	0.281 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.841 г	min 16.8 г	11%	7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.157 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.645 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.786 г	от 11.2 до 20.6 г	7%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.492 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Плов грудка бройлера составляет 140,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.9 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	16.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	74.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ГРУДКА БРОЙЛЕРА

Плов грудка бройлера богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,7 %, хлором - 21,1 %, йодом - 22 %, кобальтом - 35 %, марганцем - 14,6 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Плов грудка бройлера

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов грудка бройлера, калорийность 140,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов грудка бройлера, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Тыква с рыбой в духовке

Филе палтуса в миндальных лепестках

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе