Рецепт котлеты из щуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из щуки

Щука	800 г
Свиное сало со спинки, сырое	250 г
Лук репчатый	60 г
Чеснок, сырой	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Масло подсолнечное	60 г
Перец черный молотый	2 г
Карась	200 г
Кабачок	200 г

Способ приготовления

У щуки удалить хребет,у карася хребет и ребра, все ингредиенты провернуть через мясорубку дважды, сформировать котлеты и пожарить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из щуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	250.6 ккал	1684 ккал	14.9%	5.9%	672 г
Белки	13.8 г	76 г	18.2%	7.3%	551 г
Жиры	21.1 г	56 г	37.7%	15%	265 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	0.2%	16846 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.6%	6667 г
Вода	62 г	2273 г	2.7%	1.1%	3666 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.2 мкг	900 мкг	1.1%	0.4%	8824 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%		100000 г
бета Криптоксантин	0.069 мкг	~
Ликопин	0.009 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.407 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	2.5%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	2.7%	1500 г
Витамин В4, холин	3.19 мг	500 мг	0.6%	0.2%	15674 г
Витамин В5, пантотеновая	0.043 мг	5 мг	0.9%	0.4%	11628 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	2.9%	1370 г
Витамин В9, фолаты	7.629 мкг	400 мкг	1.9%	0.8%	5243 г
Витамин В12, кобаламин	0.032 мкг	3 мкг	1.1%	0.4%	9375 г
Витамин C, аскорбиновая	3.9 мг	90 мг	4.3%	1.7%	2308 г
Витамин D, кальциферол	0.554 мкг	10 мкг	5.5%	2.2%	1805 г
Витамин D3, холекальциферол	0.554 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.367 мг	15 мг	15.8%	6.3%	634 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.096 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	52083 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	4.8468 мг	20 мг	24.2%	9.7%	413 г
Ниацин	2.394 мг	~
Бетаин	0.12 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	246.37 мг	2500 мг	9.9%	4%	1015 г
Кальций, Ca	39.92 мг	1000 мг	4%	1.6%	2505 г
Магний, Mg	26.35 мг	400 мг	6.6%	2.6%	1518 г
Натрий, Na	170.86 мг	1300 мг	13.1%	5.2%	761 г
Сера, S	148.71 мг	1000 мг	14.9%	5.9%	672 г
Фосфор, P	158.4 мг	800 мг	19.8%	7.9%	505 г
Хлор, Cl	248.54 мг	2300 мг	10.8%	4.3%	925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.1 мкг	~
Бор, B	8.6 мкг	~
Железо, Fe	0.702 мг	18 мг	3.9%	1.6%	2564 г
Йод, I	2.99 мкг	150 мкг	2%	0.8%	5017 г
Кобальт, Co	11.696 мкг	10 мкг	117%	46.7%	85 г
Марганец, Mn	0.0597 мг	2 мг	3%	1.2%	3350 г
Медь, Cu	74.64 мкг	1000 мкг	7.5%	3%	1340 г
Молибден, Mo	2.679 мкг	70 мкг	3.8%	1.5%	2613 г
Никель, Ni	3.557 мкг	~
Рубидий, Rb	20.4 мкг	~
Селен, Se	1.556 мкг	55 мкг	2.8%	1.1%	3535 г
Фтор, F	15.67 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	25526 г
Хром, Cr	31.51 мкг	50 мкг	63%	25.1%	159 г
Цинк, Zn	0.6864 мг	12 мг	5.7%	2.3%	1748 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.004 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	0.632 г	~
Валин	0.591 г	~
Гистидин*	0.394 г	~
Изолейцин	0.565 г	~
Лейцин	0.846 г	~
Лизин	0.977 г	~
Метионин	0.318 г	~
Метионин + Цистеин	0.452 г	~
Треонин	0.478 г	~
Триптофан	0.111 г	~
Фенилаланин	0.413 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.677 г	~
Заменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аланин	0.725 г	~
Аспарагиновая кислота	0.981 г	~
Глицин	0.605 г	~
Глутаминовая кислота	1.434 г	~
Пролин	0.663 г	~
Серин	0.35 г	~
Тирозин	0.306 г	~
Цистеин	0.156 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	8.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.75 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.131 мг	~
бета Ситостерол	8.571 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.011 г	~
12:0 Лауриновая	0.034 г	~
14:0 Миристиновая	0.206 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.821 г	~
18:0 Стеариновая	2.238 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.724 г	min 16.8 г	51.9%	20.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.525 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	8.054 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.14 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.517 г	от 11.2 до 20.6 г	40.3%	16.1%
18:2 Линолевая (ud)	4.291 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.144 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.042 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.011 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.023 г	~

Энергетическая ценность котлеты из щуки составляет 250,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	250.6 кКал	-%
	Белки	13.8 г	-%
	Жиры	21.1 г	-%
	Углеводы	1.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	62 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ

котлеты из щуки богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,8 %, витамином PP - 24,2 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 117 %, хромом - 63 %

Чем полезен котлеты из щуки

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлеты из щуки, калорийность 250,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из щуки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Нерка запечённая с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе