Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 103 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание) 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.1 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1246 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.6% 864 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 13% 571 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.3% 3188 г
Зола 3.825 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.3 мкг 900 мкг 19.5% 14.4% 513 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.325 мг 1.8 мг 18.1% 13.4% 554 г
Витамин В4, холин 147.73 мг 500 мг 29.5% 21.8% 338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.765 мг 5 мг 15.3% 11.3% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3% 2439 г
Витамин В9, фолаты 6.691 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5978 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 7.5% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 1.325 мкг 10 мкг 13.3% 9.8% 755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 2.1% 3464 г
Витамин Н, биотин 11.889 мкг 50 мкг 23.8% 17.6% 421 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6377 мг 20 мг 13.2% 9.8% 758 г
Ниацин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.43 мг 2500 мг 6.3% 4.7% 1578 г
Кальций, Ca 105.66 мг 1000 мг 10.6% 7.8% 946 г
Магний, Mg 14.9 мг 400 мг 3.7% 2.7% 2685 г
Натрий, Na 1210.93 мг 1300 мг 93.1% 68.9% 107 г
Сера, S 108.91 мг 1000 мг 10.9% 8.1% 918 г
Фосфор, P 162.6 мг 800 мг 20.3% 15% 492 г
Хлор, Cl 1854.39 мг 2300 мг 80.6% 59.7% 124 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.61 мг 18 мг 8.9% 6.6% 1118 г
Йод, I 16.91 мкг 150 мкг 11.3% 8.4% 887 г
Кобальт, Co 6.829 мкг 10 мкг 68.3% 50.6% 146 г
Марганец, Mn 0.0272 мг 2 мг 1.4% 1% 7353 г
Медь, Cu 63.59 мкг 1000 мкг 6.4% 4.7% 1573 г
Молибден, Mo 9.531 мкг 70 мкг 13.6% 10.1% 734 г
Олово, Sn 8.57 мкг ~
Селен, Se 19.229 мкг 55 мкг 35% 25.9% 286 г
Фтор, F 43.8 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9132 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 5.2% 1429 г
Цинк, Zn 0.9025 мг 12 мг 7.5% 5.6% 1330 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Галактоза 0.04 г ~
Лактоза 2.686 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.702 г ~
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.446 г ~
Лейцин 0.795 г ~
Лизин 0.658 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.482 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.838 г ~
Заменимые аминокислоты 0.978 г ~
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.831 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 1.394 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 345.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.096 г ~
14:0 Миристиновая 0.439 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.908 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.047 г min 16.8 г 24.1% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.357 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.339 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.815 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5.4%
18:2 Линолевая 0.714 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая 0.059 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.6%

Энергетическая ценность Омлет составляет 135,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.1 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, витамином B2 - 18,1 %, холином - 29,5 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином D - 13,3 %, витамином H - 23,8 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 80,6 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 68,3 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 35 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 135,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы