Рецепт Домляма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домляма

Картофель (Варка без слива)	500 г
Капуста белокочанная (Тушение)	500 г
Кабачок (Варка без слива)	500 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Морковь, красная (Варка без слива)	100 г
Перец сладкий (Варка без слива)	100 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Зира, семена	1 г
Перец черный молотый	1 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	10 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива)	100 г
Курица, 2 категории (Тушение)	1000 г

Способ приготовления

Все переложить слоями и тушить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домляма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.1 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1890 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	13.2%	844 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	6.6%	1697 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	2.9%	3776 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.7%	1667 г
Вода	79.4 г	2273 г	3.5%	3.9%	2863 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	102.3 мкг	900 мкг	11.4%	12.8%	880 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.569 мг	5 мг	11.4%	12.8%	879 г
бета Криптоксантин	0.019 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.263 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	4.6%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	5.5%	2045 г
Витамин В4, холин	32.28 мг	500 мг	6.5%	7.3%	1549 г
Витамин В5, пантотеновая	0.107 мг	5 мг	2.1%	2.4%	4673 г
Витамин В6, пиридоксин	0.379 мг	2 мг	19%	21.3%	528 г
Витамин В9, фолаты	12.766 мкг	400 мкг	3.2%	3.6%	3133 г
Витамин C, аскорбиновая	10.92 мг	90 мг	12.1%	13.6%	824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.224 мг	15 мг	1.5%	1.7%	6696 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.209 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	23923 г
Витамин К, филлохинон	16.2 мкг	120 мкг	13.5%	15.2%	741 г
Витамин РР, НЭ	5.7878 мг	20 мг	28.9%	32.4%	346 г
Ниацин	3.407 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	338.62 мг	2500 мг	13.5%	15.2%	738 г
Кальций, Ca	28.44 мг	1000 мг	2.8%	3.1%	3516 г
Магний, Mg	20.47 мг	400 мг	5.1%	5.7%	1954 г
Натрий, Na	189.44 мг	1300 мг	14.6%	16.4%	686 г
Сера, S	92.48 мг	1000 мг	9.2%	10.3%	1081 г
Фосфор, P	94.2 мг	800 мг	11.8%	13.2%	849 г
Хлор, Cl	293.49 мг	2300 мг	12.8%	14.4%	784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	316.6 мкг	~
Бор, B	76 мкг	~
Ванадий, V	29.96 мкг	~
Железо, Fe	1.143 мг	18 мг	6.4%	7.2%	1575 г
Йод, I	4.26 мкг	150 мкг	2.8%	3.1%	3521 г
Кобальт, Co	6.972 мкг	10 мкг	69.7%	78.2%	143 г
Литий, Li	15.722 мкг	~
Марганец, Mn	0.0991 мг	2 мг	5%	5.6%	2018 г
Медь, Cu	86.85 мкг	1000 мкг	8.7%	9.8%	1151 г
Молибден, Mo	4.343 мкг	70 мкг	6.2%	7%	1612 г
Никель, Ni	4.664 мкг	~
Рубидий, Rb	125.8 мкг	~
Селен, Se	0.201 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	27363 г
Фтор, F	62.38 мкг	4000 мкг	1.6%	1.8%	6412 г
Хром, Cr	6.92 мкг	50 мкг	13.8%	15.5%	723 г
Цинк, Zn	1.0323 мг	12 мг	8.6%	9.7%	1162 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.003 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.25 г	~
Аргинин*	0.593 г	~
Валин	0.442 г	~
Гистидин*	0.166 г	~
Изолейцин	0.365 г	~
Лейцин	0.776 г	~
Лизин	0.729 г	~
Метионин	0.24 г	~
Метионин + Цистеин	0.334 г	~
Треонин	0.415 г	~
Триптофан	0.142 г	~
Фенилаланин	0.397 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.731 г	~
Заменимые аминокислоты	0.493 г	~
Аланин	0.51 г	~
Аспарагиновая кислота	0.847 г	~
Гидроксипролин	0.068 г	~
Глицин	0.672 г	~
Глутаминовая кислота	1.586 г	~
Пролин	0.416 г	~
Серин	0.423 г	~
Тирозин	0.333 г	~
Цистеин	0.094 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.08 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.064 мг	~
бета Ситостерол	0.402 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.582 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.22 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.64 г	min 16.8 г	9.8%	11%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.21 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.369 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.678 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.609 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.045 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~

Энергетическая ценность Домляма составляет 89,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.1 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	79.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМЛЯМА

Домляма богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 11,4 %, витамином B6 - 19 %, витамином C - 12,1 %, витамином K - 13,5 %, витамином PP - 28,9 %, калием - 13,5 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 69,7 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен Домляма

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Домляма, калорийность 89,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домляма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

Салат айсберг, огурец, помидор,семечки тыквенные, итальянские травы, лимонный сок

Автор Алла

1.6

2.7

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе