Рецепт хреновина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хреновина

Хрен корень (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Чеснок, сырой 100 г
Перец болгарский, сырой 500 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 1500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хреновина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.4 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4626 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.7% 5846 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.4% 18667 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 8.8% 3085 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 22% 1250 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 10.7% 2574 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.4 мкг 900 мкг 10.9% 29.9% 915 г
альфа Каротин 3.579 мкг ~
бета Каротин 0.641 мг 5 мг 12.8% 35.2% 780 г
бета Криптоксантин 7.606 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 113.02 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 12.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 7.4% 3673 г
Витамин В4, холин 7.26 мг 500 мг 1.5% 4.1% 6887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 13.2% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 37.1% 743 г
Витамин В9, фолаты 21.029 мкг 400 мкг 5.3% 14.6% 1902 г
Витамин C, аскорбиновая 41.42 мг 90 мг 46% 126.4% 217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 10.7% 2564 г
Витамин Н, биотин 0.805 мкг 50 мкг 1.6% 4.4% 6211 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 17.3% 1579 г
Витамин РР, НЭ 0.7857 мг 20 мг 3.9% 10.7% 2546 г
Ниацин 0.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.74 мг 2500 мг 11.3% 31% 881 г
Кальций, Ca 27.18 мг 1000 мг 2.7% 7.4% 3679 г
Магний, Mg 19.83 мг 400 мг 5% 13.7% 2017 г
Натрий, Na 180.68 мг 1300 мг 13.9% 38.2% 720 г
Сера, S 8.86 мг 1000 мг 0.9% 2.5% 11287 г
Фосфор, P 36.9 мг 800 мг 4.6% 12.6% 2168 г
Хлор, Cl 305.32 мг 2300 мг 13.3% 36.5% 753 г
Микроэлементы
Бор, B 77.2 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 13.5% 2025 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 2.5% 11194 г
Кобальт, Co 4.094 мкг 10 мкг 40.9% 112.4% 244 г
Марганец, Mn 0.2155 мг 2 мг 10.8% 29.7% 928 г
Медь, Cu 114.14 мкг 1000 мкг 11.4% 31.3% 876 г
Молибден, Mo 5.19 мкг 70 мкг 7.4% 20.3% 1349 г
Никель, Ni 8.725 мкг ~
Рубидий, Rb 102.7 мкг ~
Селен, Se 0.971 мкг 55 мкг 1.8% 4.9% 5664 г
Фтор, F 13.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 29806 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 18.4% 1488 г
Цинк, Zn 0.2559 мг 12 мг 2.1% 5.8% 4689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.546 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.405 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.8%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность хреновина составляет 36,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХРЕНОВИНА

хреновина богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,8 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 46 %, калием - 11,3 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 40,9 %, медью - 11,4 %

Чем полезен хреновина

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хреновина, калорийность 36,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хреновина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы