Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов

Вода водопроводная питьевая 320 г
Морковь (Варка без слива) 90 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 280 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 17 г
Рис длиннозерный 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.5 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 928 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 7.5% 731 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.1% 2545 г
Углеводы 29.9 г 219 г 13.7% 7.5% 732 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.4% 3960 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.6 мкг 900 мкг 23.5% 12.9% 425 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.279 мг 5 мг 25.6% 14.1% 391 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.6% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин В4, холин 20.18 мг 500 мг 4% 2.2% 2478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 3.8% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.5% 1600 г
Витамин В9, фолаты 0.703 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 56899 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1.3% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7772 г
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 75758 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.6045 мг 20 мг 8% 4.4% 1246 г
Ниацин 2.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.6 мг 2500 мг 3.3% 1.8% 3027 г
Кальций, Ca 6.85 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14599 г
Кремний, Si 1.675 мг 30 мг 5.6% 3.1% 1791 г
Магний, Mg 25.95 мг 400 мг 6.5% 3.6% 1541 г
Натрий, Na 6.94 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 18732 г
Сера, S 70.41 мг 1000 мг 7% 3.9% 1420 г
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5.8% 3.2% 1732 г
Хлор, Cl 10.44 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 22031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.6 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 6.63 мкг ~
Железо, Fe 0.425 мг 18 мг 2.4% 1.3% 4235 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9868 г
Кобальт, Co 2.436 мкг 10 мкг 24.4% 13.4% 411 г
Литий, Li 0.402 мкг ~
Марганец, Mn 0.0156 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Медь, Cu 34.99 мкг 1000 мкг 3.5% 1.9% 2858 г
Молибден, Mo 2.525 мкг 70 мкг 3.6% 2% 2772 г
Никель, Ni 0.402 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 6.447 мкг 55 мкг 11.7% 6.4% 853 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 46.01 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8694 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 3.2% 1730 г
Цинк, Zn 0.4108 мг 12 мг 3.4% 1.9% 2921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.637 г ~
Валин 0.457 г ~
Гистидин* 0.461 г ~
Изолейцин 0.397 г ~
Лейцин 0.694 г ~
Лизин 0.922 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.688 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.458 г ~
Аспарагиновая кислота 0.69 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.012 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.605 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.628 г min 16.8 г 3.7% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.581 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность плов составляет 181,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.5 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 29.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 25,6 %, кобальтом - 24,4 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов, калорийность 181,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты