Рецепт ТОРТ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ С ТВОРОЖНО-ЙОГУРТОВЫМ КРЕМОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ТОРТ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ С ТВОРОЖНО-ЙОГУРТОВЫМ КРЕМОМ

Яйцо куриное	250 г
Сахар-песок	150 г
Ванильный экстракт	10 г
Вода	100 г
Гречневая мука	200 г
Шортенинг (пищевой разрыхлитель) для выпечки хлеба, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового масел	10 г
Творог "Вкусный день" обезжиренный	600 г
Йогурт Активиа 2.9% отруби и злаки	300 г
Желатин пищевой	10 г
Брусника	200 г

Способ приготовления

ИНГРЕДИЕНТЫ Для бисквита: яйца 5 шт., тростниковый сахар 150 гр., ванильный сахар 2 пачки, 5 ст.л. воды, гречневая мука 200 гр., разрыхлитель 2 ч.л. Для крема: творожок - 3 уп. (по 180 гр.), йогурт - 2 уп. (по 150 гр.), желатин - 1 пакетик (по 10 гр.). Кроме того: желе из костяники (можно заменить из клюквы или брусники), кокосовая стружка. КАК ПРИГОТОВИТЬ Отделить белки от желтков. Взбить желтки с тростниковым сахаром, ванильным сахаром и водой. Взбить белки до устойчивых пиков. Смешать желтки с просеянной мукой и разрыхлителем, затем аккуратно ввести в тесто белки. Выложить тесто в разъемную форму, выстеленную пекарской промасленной бумагой. Выпекать при температуре 170-180 С до готовности. Слегка остудить. Разрезать на два коржа вдоль. Смазать оба коржа со стороны разреза желе. Желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть, затем распустить на водяной бане. Творожок взбить с йогуртом, ввести слегка остывший желатин, все хорошо размешать. Сборка. Выложить нижний корж на блюдо, поставить бортик от формы, залить крем, охладить до застывания крема. Выложить верхний корж (смазанной стороной вниз). Убрать бортик от формы. Сверху ещё смазать желе, бока и по краям посыпать кокосовой стружкой. Хранить в холодильнике.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ТОРТ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ С ТВОРОЖНО-ЙОГУРТОВЫМ КРЕМОМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.8 ккал	1684 ккал	9.3%	6%	1081 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	8.7%	738 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	3.9%	1647 г
Углеводы	20.6 г	219 г	9.4%	6%	1063 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.2%	2000 г
Вода	26 г	2273 г	1.1%	0.7%	8742 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.4 мкг	900 мкг	4%	2.6%	2473 г
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.2%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2.3%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	3%	2195 г
Витамин В4, холин	34.29 мг	500 мг	6.9%	4.4%	1458 г
Витамин В5, пантотеновая	0.178 мг	5 мг	3.6%	2.3%	2809 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	2.4%	2703 г
Витамин В9, фолаты	4.457 мкг	400 мкг	1.1%	0.7%	8975 г
Витамин В12, кобаламин	0.071 мкг	3 мкг	2.4%	1.5%	4225 г
Витамин C, аскорбиновая	1.64 мг	90 мг	1.8%	1.2%	5488 г
Витамин D, кальциферол	0.301 мкг	10 мкг	3%	1.9%	3322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.258 мг	15 мг	1.7%	1.1%	5814 г
Витамин Н, биотин	2.76 мкг	50 мкг	5.5%	3.5%	1812 г
Витамин РР, НЭ	1.2945 мг	20 мг	6.5%	4.2%	1545 г
Макроэлементы
Калий, K	44.23 мг	2500 мг	1.8%	1.2%	5652 г
Кальций, Ca	19.21 мг	1000 мг	1.9%	1.2%	5206 г
Магний, Mg	8.21 мг	400 мг	2.1%	1.3%	4872 г
Натрий, Na	19.64 мг	1300 мг	1.5%	1%	6619 г
Сера, S	32.95 мг	1000 мг	3.3%	2.1%	3035 г
Фосфор, P	57 мг	800 мг	7.1%	4.6%	1404 г
Хлор, Cl	21.39 мг	2300 мг	0.9%	0.6%	10753 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.859 мг	18 мг	4.8%	3.1%	2095 г
Йод, I	2.73 мкг	150 мкг	1.8%	1.2%	5495 г
Кобальт, Co	1.596 мкг	10 мкг	16%	10.3%	627 г
Марганец, Mn	0.1594 мг	2 мг	8%	5.1%	1255 г
Медь, Cu	52.2 мкг	1000 мкг	5.2%	3.3%	1916 г
Молибден, Mo	2.24 мкг	70 мкг	3.2%	2.1%	3125 г
Селен, Se	4.331 мкг	55 мкг	7.9%	5.1%	1270 г
Фтор, F	22.81 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17536 г
Хром, Cr	0.55 мкг	50 мкг	1.1%	0.7%	9091 г
Цинк, Zn	0.2714 мг	12 мг	2.3%	1.5%	4422 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность ТОРТ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ С ТВОРОЖНО-ЙОГУРТОВЫМ КРЕМОМ составляет 155,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.8 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	20.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	26 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ С ТВОРОЖНО-ЙОГУРТОВЫМ КРЕМОМ

ТОРТ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ С ТВОРОЖНО-ЙОГУРТОВЫМ КРЕМОМ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 16 %

Чем полезен ТОРТ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ С ТВОРОЖНО-ЙОГУРТОВЫМ КРЕМОМ

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ТОРТ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ С ТВОРОЖНО-ЙОГУРТОВЫМ КРЕМОМ, калорийность 155,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ТОРТ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ С ТВОРОЖНО-ЙОГУРТОВЫМ КРЕМОМ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Оладьи из куриной печени и клетчатки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе