Рецепт Тефтели с кабачками в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с кабачками в духовке

Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 120 г
Рис, коричневый, длиннозерный, приготовленный 100 г
Кабачок (Запекание) 50 г
Лук репчатый (Припускание) 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 20 г
Крупа манная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с кабачками в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 985 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.1% 826 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.5% 903 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 5.2% 1123 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.7% 1250 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3637 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.5% 2338 г
Витамин В4, холин 29.03 мг 500 мг 5.8% 3.4% 1722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 3.5% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 7% 840 г
Витамин В9, фолаты 10.991 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3639 г
Витамин В12, кобаламин 0.972 мкг 3 мкг 32.4% 19% 309 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7031 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 1.8% 3371 г
Витамин Н, биотин 1.283 мкг 50 мкг 2.6% 1.5% 3897 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2206 мг 20 мг 21.1% 12.3% 474 г
Ниацин 1.926 мг ~
Бетаин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.72 мг 2500 мг 7% 4.1% 1423 г
Кальций, Ca 22.25 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4494 г
Кремний, Si 0.935 мг 30 мг 3.1% 1.8% 3209 г
Магний, Mg 26.8 мг 400 мг 6.7% 3.9% 1493 г
Натрий, Na 264.3 мг 1300 мг 20.3% 11.9% 492 г
Сера, S 106.54 мг 1000 мг 10.7% 6.3% 939 г
Фосфор, P 113.4 мг 800 мг 14.2% 8.3% 705 г
Хлор, Cl 399.56 мг 2300 мг 17.4% 10.2% 576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.2 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 16.04 мкг ~
Железо, Fe 1.395 мг 18 мг 7.8% 4.6% 1290 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 1.2% 5051 г
Кобальт, Co 7.072 мкг 10 мкг 70.7% 41.4% 141 г
Марганец, Mn 0.3885 мг 2 мг 19.4% 11.4% 515 г
Медь, Cu 119.45 мкг 1000 мкг 11.9% 7% 837 г
Молибден, Mo 6.782 мкг 70 мкг 9.7% 5.7% 1032 г
Никель, Ni 5.287 мкг ~
Олово, Sn 28.8 мкг ~
Рубидий, Rb 44.5 мкг ~
Селен, Se 3.053 мкг 55 мкг 5.6% 3.3% 1802 г
Титан, Ti 1.39 мкг ~
Фтор, F 29.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13532 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 4% 1466 г
Цинк, Zn 1.5826 мг 12 мг 13.2% 7.7% 758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.679 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.544 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.324 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.766 г ~
Лизин 0.684 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.691 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.518 г ~
Аспарагиновая кислота 0.814 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.456 г ~
Глутаминовая кислота 1.864 г ~
Пролин 0.477 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.207 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.611 г ~
17:0 Маргариновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.764 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.876 г min 16.8 г 17.1% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.341 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.441 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с кабачками в духовке составляет 170,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.9 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С КАБАЧКАМИ В ДУХОВКЕ

Тефтели с кабачками в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 32,4 %, витамином PP - 21,1 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 70,7 %, марганцем - 19,4 %, медью - 11,9 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Тефтели с кабачками в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели с кабачками в духовке, калорийность 170,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с кабачками в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы