Рецепт Бризоли куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бризоли куриные

Куриная грудка (филе) 800 г
Лук репчатый 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Крахмал картофельный 50 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бризоли куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.9 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 19 г 76 г 25% 13.6% 400 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 9.5% 571 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.2% 4563 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3508 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.8 мкг 900 мкг 6.3% 3.4% 1585 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1.8% 3051 г
Витамин В4, холин 0.71 мг 500 мг 0.1% 0.1% 70423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.449 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 89087 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.699 мг 15 мг 24.7% 13.4% 406 г
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин РР, НЭ 8.602 мг 20 мг 43% 23.4% 233 г
Ниацин 8.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.29 мг 2500 мг 9.8% 5.3% 1023 г
Кальций, Ca 12.67 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7893 г
Магний, Mg 70.01 мг 400 мг 17.5% 9.5% 571 г
Натрий, Na 189.46 мг 1300 мг 14.6% 7.9% 686 г
Сера, S 3.78 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 26455 г
Фосфор, P 146.1 мг 800 мг 18.3% 10% 548 г
Хлор, Cl 179.78 мг 2300 мг 7.8% 4.2% 1279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.9 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Железо, Fe 1.215 мг 18 мг 6.8% 3.7% 1481 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 7.473 мкг 10 мкг 74.7% 40.6% 134 г
Марганец, Mn 0.0282 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7092 г
Медь, Cu 69.11 мкг 1000 мкг 6.9% 3.8% 1447 г
Молибден, Mo 9.103 мкг 70 мкг 13% 7.1% 769 г
Никель, Ni 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 23.7 мкг ~
Фтор, F 1.55 мкг 4000 мкг 258065 г
Хром, Cr 20.04 мкг 50 мкг 40.1% 21.8% 250 г
Цинк, Zn 1.0811 мг 12 мг 9% 4.9% 1110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.858 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 1.46 г ~
Валин 1.038 г ~
Гистидин* 1.054 г ~
Изолейцин 0.903 г ~
Лейцин 1.582 г ~
Лизин 2.109 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.695 г ~
Треонин 0.887 г ~
Триптофан 0.304 г ~
Фенилаланин 0.848 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.567 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 1.04 г ~
Аспарагиновая кислота 1.551 г ~
Гидроксипролин 0.167 г ~
Глицин 0.736 г ~
Глутаминовая кислота 2.268 г ~
Пролин 0.807 г ~
Серин 0.807 г ~
Тирозин 0.719 г ~
Цистеин 0.344 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.851 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.566 г min 16.8 г 15.3% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.451 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.114 г от 11.2 до 20.6 г 45.7% 24.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Бризоли куриные составляет 183,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.9 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРИЗОЛИ КУРИНЫЕ

Бризоли куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 24,7 %, витамином PP - 43 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 74,7 %, молибденом - 13 %, хромом - 40,1 %

Чем полезен Бризоли куриные

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бризоли куриные, калорийность 183,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бризоли куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги