Рецепт макароны с мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты макароны с мидиями

Макароны из муки в/с (Варка со сливом) 311 г
Вода, водопроводная, питьевая 300 г
Мидия голубая, приготовленная на пару 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "макароны с мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.6 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 8.1% 628 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 1.7% 2947 г
Углеводы 32.1 г 219 г 14.7% 7.5% 682 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.9% 1053 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.6% 3261 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 1.4% 3659 г
Ретинол 0.025 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 4.7% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.7% 1395 г
Витамин В4, холин 27.63 мг 500 мг 5.5% 2.8% 1810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 4.2% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.9% 1802 г
Витамин В9, фолаты 31.1 мкг 400 мкг 7.8% 4% 1286 г
Витамин В12, кобаламин 6.497 мкг 3 мкг 216.6% 110.7% 46 г
Витамин C, аскорбиновая 3.68 мг 90 мг 4.1% 2.1% 2446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.789 мг 15 мг 5.3% 2.7% 1901 г
Витамин Н, биотин 1.063 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4704 г
Витамин РР, НЭ 2.3382 мг 20 мг 11.7% 6% 855 г
Ниацин 0.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.45 мг 2500 мг 4.4% 2.2% 2284 г
Кальций, Ca 13.96 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7163 г
Кремний, Si 2.105 мг 30 мг 7% 3.6% 1425 г
Магний, Mg 17.68 мг 400 мг 4.4% 2.2% 2262 г
Натрий, Na 102.34 мг 1300 мг 7.9% 4% 1270 г
Сера, S 37.36 мг 1000 мг 3.7% 1.9% 2677 г
Фосфор, P 112.9 мг 800 мг 14.1% 7.2% 709 г
Хлор, Cl 40.52 мг 2300 мг 1.8% 0.9% 5676 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.602 мг 18 мг 14.5% 7.4% 692 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18987 г
Кобальт, Co 0.842 мкг 10 мкг 8.4% 4.3% 1188 г
Марганец, Mn 2.1446 мг 2 мг 107.2% 54.8% 93 г
Медь, Cu 413.77 мкг 1000 мкг 41.4% 21.2% 242 г
Молибден, Mo 6.63 мкг 70 мкг 9.5% 4.9% 1056 г
Селен, Se 24.257 мкг 55 мкг 44.1% 22.5% 227 г
Фтор, F 48.25 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8290 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4310 г
Цинк, Zn 1.1005 мг 12 мг 9.2% 4.7% 1090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.995 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.681 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.885 г ~
Лизин 0.613 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.441 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.564 г ~
Аспарагиновая кислота 0.801 г ~
Глицин 0.587 г ~
Глутаминовая кислота 2.513 г ~
Пролин 0.779 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.348 г min 16.8 г 2.1% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.179 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.554 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.075 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.137 г ~

Энергетическая ценность макароны с мидиями составляет 195,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.6 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 32.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С МИДИЯМИ

макароны с мидиями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 216,6 %, витамином PP - 11,7 %, фосфором - 14,1 %, железом - 14,5 %, марганцем - 107,2 %, медью - 41,4 %, селеном - 44,1 %

Чем полезен макароны с мидиями

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить макароны с мидиями, калорийность 195,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления макароны с мидиями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты