Рецепт картофель запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель запеченый

Картофель (Жарка) 2000 г
Масло подсолнечное 40 г
Чеснок, сырой 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.2 ккал 1684 ккал 8% 6% 1255 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.8% 2621 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.7% 1600 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 7.7% 961 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.5% 1000 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 2.1% 3591 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20455 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.177 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 7.2% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.8% 1978 г
Витамин В4, холин 0.26 мг 500 мг 0.1% 0.1% 192308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 6.7% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.456 мг 2 мг 22.8% 17% 439 г
Витамин В9, фолаты 11.841 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3378 г
Витамин C, аскорбиновая 15.11 мг 90 мг 16.8% 12.5% 596 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.447 мг 15 мг 9.6% 7.2% 1037 г
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33784 г
Витамин РР, НЭ 2.6646 мг 20 мг 13.3% 9.9% 751 г
Ниацин 1.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 675.14 мг 2500 мг 27% 20.1% 370 г
Кальций, Ca 14.55 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6873 г
Магний, Mg 27.44 мг 400 мг 6.9% 5.1% 1458 г
Натрий, Na 6.09 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 21346 г
Сера, S 47.23 мг 1000 мг 4.7% 3.5% 2117 г
Фосфор, P 74.5 мг 800 мг 9.3% 6.9% 1074 г
Хлор, Cl 85.61 мг 2300 мг 3.7% 2.8% 2687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1269.4 мкг ~
Бор, B 169.7 мкг ~
Ванадий, V 219.93 мкг ~
Железо, Fe 1.015 мг 18 мг 5.6% 4.2% 1773 г
Йод, I 7.38 мкг 150 мкг 4.9% 3.7% 2033 г
Кобальт, Co 7.38 мкг 10 мкг 73.8% 55% 136 г
Литий, Li 113.653 мкг ~
Марганец, Mn 0.2694 мг 2 мг 13.5% 10.1% 742 г
Медь, Cu 209.95 мкг 1000 мкг 21% 15.6% 476 г
Молибден, Mo 11.808 мкг 70 мкг 16.9% 12.6% 593 г
Никель, Ni 7.38 мкг ~
Рубидий, Rb 738 мкг ~
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 0.8% 9167 г
Фтор, F 44.28 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9033 г
Хром, Cr 14.76 мкг 50 мкг 29.5% 22% 339 г
Цинк, Zn 0.5442 мг 12 мг 4.5% 3.4% 2205 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.063 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты 1.73 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.374 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.396 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.904 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.948 г min 16.8 г 5.6% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.936 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.889 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.886 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~

Энергетическая ценность картофель запеченый составляет 134,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.2 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 22.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ

картофель запеченый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 22,8 %, витамином C - 16,8 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 27 %, кобальтом - 73,8 %, марганцем - 13,5 %, медью - 21 %, молибденом - 16,9 %, хромом - 29,5 %

Чем полезен картофель запеченый

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель запеченый, калорийность 134,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель запеченый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы