Рецепт Баклажаны, кабачки пикантные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны, кабачки пикантные
| Баклажаны | 645 г |
| Перец сладкий, желтый, сырой | 554 г |
| Лук репчатый | 220 г |
| Чеснок, сырой | 13 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 612 г |
| Масло подсолнечное | 51 г |
| Изюм | 47 г |
| Вино, столовое, красное | 85 г |
| Вода | 70 г |
| Корица, молотая | 5 г |
| Кабачок | 1138 г |
| Оливки | 90 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Корень имбиря, сырой | 7 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны, кабачки пикантные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.9 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2721 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.6% | 6333 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7.8% | 2074 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 5.7% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.3% | 1053 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.8% | 2755 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.3 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.5 мкг | 900 мкг | 3.8% | 6.1% | 2609 г |
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 7.1% | 2273 г |
| бета Криптоксантин | 0.235 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.9% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 1.88 мг | 500 мг | 0.4% | 0.6% | 26596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 4.7% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 12.6% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.677 мкг | 400 мкг | 4.7% | 7.6% | 2142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.03 мг | 90 мг | 56.7% | 91.6% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.061 мг | 15 мг | 7.1% | 11.5% | 1414 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.506 мкг | 50 мкг | 1% | 1.6% | 9881 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 2.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8863 мг | 20 мг | 4.4% | 7.1% | 2257 г |
| Ниацин | 0.526 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.2 мг | 2500 мг | 12% | 19.4% | 836 г |
| Кальций, Ca | 22.15 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.6% | 4515 г |
| Магний, Mg | 15.36 мг | 400 мг | 3.8% | 6.1% | 2604 г |
| Натрий, Na | 6.01 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 21631 г |
| Сера, S | 11.45 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.8% | 8734 г |
| Фосфор, P | 32.2 мг | 800 мг | 4% | 6.5% | 2484 г |
| Хлор, Cl | 25.82 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.8% | 8908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.712 мг | 18 мг | 4% | 6.5% | 2528 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.3% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 1.976 мкг | 10 мкг | 19.8% | 32% | 506 г |
| Марганец, Mn | 0.1677 мг | 2 мг | 8.4% | 13.6% | 1193 г |
| Медь, Cu | 89.39 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 14.4% | 1119 г |
| Молибден, Mo | 3.915 мкг | 70 мкг | 5.6% | 9% | 1788 г |
| Никель, Ni | 3.142 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.231 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| Фтор, F | 16.04 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24938 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 4.2% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.2297 мг | 12 мг | 1.9% | 3.1% | 5224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.287 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.411 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.72 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | min 16.8 г | 2.6% | 4.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны, кабачки пикантные составляет 61,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 61.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 7.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 82.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ, КАБАЧКИ ПИКАНТНЫЕ
Баклажаны, кабачки пикантные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 56,7 %, калием - 12 %, кобальтом - 19,8 %
Чем полезен Баклажаны, кабачки пикантные
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- кета под сметанным соусом
- Оладьи из кабачков
- моцарела бонфесто
- рыбные фрикадельки
- рыбные фрикадельки
- запеканка с абрикосами
- Кальмар натуральный тушка Морское содружество
- Винегрет Белая дача
- Сыр моцарелла Галбани
- запеканка из кабачка
- Суп "гороховый"
- Винегрет готовый из белой дачи
- Аскорбиновая кислота 50 - драже
- суп грибной
- Кабачки с томатами
- сырно-кабачковые оладушки
- йогурт ирбитский
- Курица капченая
- Филе в маринаде Торчин с томатом и базиликом
- Ангус бургер мираторг
- Суперконтик
- Яблочный сидр
- Капуста тушеная с колбасой
- Сметана синяя
- Майонез Слобода Легкий
- Куриные бёдра
- Somersby Яблочный сидр, alc 4,7%
- Кроличий фарш
- Фарш кроличий со свининой
- шоколад АльпенГольд йогурт и клубника
- Брусника замороженная "Вологодская ягода"
- Рагу овощное со свининой
- Суп гороховый
- Томатная паста Стоев (Кубанский продукт).
- Пицца с фаршем и помидорами
- Борщ с говядиной
- Шрот Расторопши, БАД
- Тесто для пиццы и пирогов
- Компот из сливы
- Скумбрия атлантическая натуральная.
- Баклажаны с помид и легк сыром
- Репники
- оладьи из брокколи
- Premium Coctailgarnelen blanchiert 335 g.
- Кабачковый рулет с творожной начинкой
- ягодно манная коврижка
- Hörnchen
- суп с сырными клецками
- Злаковые батончики Aptonia с шоколадом
- Баклажаны гриль
- Мороженое йогуртовое
- Макароны по флотски
- Коктейль из морепродуктов
- Винегрет
- хлебец с чесноком
- Coca-Cola Zero
- Печенье юбилейное шоколадное
- салат с печенью трески
- Хлеб зерновой
- сырники
- Кабачок с помидором и зеленью
- творожная запеканка в мультиварке
- Паштет печеночный
- Грудинка запечёная
- Куриная печень в томатном соусе с яблоком
- Ризотто с овощами и грибами Лента
- Хлібці гречані
- Салат из риса с консервой
- колбаски ветчинные
- салат полосатый рейс
- скумбрия запеченная на луковой подушке
- сало с луком
- Карась жареный 31.07.2016г.
- Кижуч с брокколи
- гяляш из курицы
- Бекон "Любительский" из свинины Мираторг
- Картофель с беконом
- Творог 0%
- сельдь с свеклой
- Салат овощной 1
- Компливит
- Самса куриная
- Майонез Calve легкий
- Щи со свежей капустой в мультиварке
- Тортик творожный с печеньем
- Рогалики из творожного теста
- пицца 1-й вариант
- торт бисквит с лимонным кремом
- бисквит готовый
- Морской коктейль Любо Есть
- Йогурт Данон термостатный 4%
- Ясай
- булочки
- самса из слоеного теста с курицей
- мороженое "пломбир на сливках"
- Творожник со сливами
- Горбуша копченая
- Салат из морепродуктов
- Суп с овянкой и кабачком
- икра мойвы санта бремор
Метки: Как приготовить Баклажаны, кабачки пикантные, калорийность 61,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны, кабачки пикантные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
