Рецепт Перцы фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцы фаршированные

Сладкий перец, зеленый, сырой 872 г
Рис, белый, клейкий, сырой 150 г
Говядина, котлетное мясо 800 г
Яйцо куриное 60 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Томатная паста, консервированная, без соли 70 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.7 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1298 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 8.6% 905 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.3% 836 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 3.2% 2407 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 1.7% 4519 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.4 мкг 900 мкг 16.8% 13% 594 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 9.418 мкг ~
бета Каротин 0.908 мг 5 мг 18.2% 14% 551 г
бета Криптоксантин 2.848 мкг ~
Ликопин 932.169 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 137.758 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.9% 1579 г
Витамин В4, холин 36.37 мг 500 мг 7.3% 5.6% 1375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 5.5% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 10.5% 735 г
Витамин В9, фолаты 9.264 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4318 г
Витамин В12, кобаламин 0.977 мкг 3 мкг 32.6% 25.1% 307 г
Витамин C, аскорбиновая 33.54 мг 90 мг 37.3% 28.8% 268 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 2.9% 2622 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 1.756 мкг 50 мкг 3.5% 2.7% 2847 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.9% 2727 г
Витамин РР, НЭ 3.5278 мг 20 мг 17.6% 13.6% 567 г
Ниацин 1.812 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.73 мг 2500 мг 10.3% 7.9% 970 г
Кальций, Ca 16.82 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5945 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 3.7% 2105 г
Натрий, Na 87.66 мг 1300 мг 6.7% 5.2% 1483 г
Сера, S 93.94 мг 1000 мг 9.4% 7.2% 1065 г
Фосфор, P 98.6 мг 800 мг 12.3% 9.5% 811 г
Хлор, Cl 110.25 мг 2300 мг 4.8% 3.7% 2086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.9 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Железо, Fe 1.52 мг 18 мг 8.4% 6.5% 1184 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4464 г
Кобальт, Co 3.123 мкг 10 мкг 31.2% 24.1% 320 г
Литий, Li 0.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.154 мг 2 мг 7.7% 5.9% 1299 г
Медь, Cu 125.13 мкг 1000 мкг 12.5% 9.6% 799 г
Молибден, Mo 4.616 мкг 70 мкг 6.6% 5.1% 1516 г
Никель, Ni 3.324 мкг ~
Олово, Sn 28.04 мкг ~
Рубидий, Rb 22 мкг ~
Селен, Se 2.109 мкг 55 мкг 3.8% 2.9% 2608 г
Фтор, F 27.12 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14749 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 5% 1543 г
Цинк, Zn 1.4279 мг 12 мг 11.9% 9.2% 840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.676 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.158 г min 16.8 г 0.9% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.133 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Перцы фаршированные составляет 129,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.7 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 50.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

Перцы фаршированные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 18,2 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином B12 - 32,6 %, витамином C - 37,3 %, витамином PP - 17,6 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 31,2 %, медью - 12,5 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Перцы фаршированные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перцы фаршированные, калорийность 129,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцы фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты