Рецепт яичница с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с луком

Яйцо куриное 360 г
Масло подсолнечное 8 г
Лук репчатый 80 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Чеснок, порошок 3 г
Петрушка, сушеная 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.4 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9.2% 724 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 13% 514 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.1% 3097 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205 мкг 900 мкг 22.8% 15.2% 439 г
Ретинол 0.197 мг ~
альфа Каротин 0.111 мкг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9091 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.904 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.366 мг 1.8 мг 20.3% 13.5% 492 г
Витамин В4, холин 198.37 мг 500 мг 39.7% 26.4% 252 г
Витамин В5, пантотеновая 1.051 мг 5 мг 21% 14% 476 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 4.9% 1351 г
Витамин В9, фолаты 8.561 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4672 г
Витамин В12, кобаламин 0.409 мкг 3 мкг 13.6% 9% 733 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 1.9% 3502 г
Витамин D, кальциферол 1.729 мкг 10 мкг 17.3% 11.5% 578 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.338 мг 15 мг 8.9% 5.9% 1121 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 16.035 мкг 50 мкг 32.1% 21.3% 312 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 5.1% 1319 г
Витамин РР, НЭ 2.9874 мг 20 мг 14.9% 9.9% 669 г
Ниацин 0.184 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.08 мг 2500 мг 6.6% 4.4% 1505 г
Кальций, Ca 59.84 мг 1000 мг 6% 4% 1671 г
Магний, Mg 15.19 мг 400 мг 3.8% 2.5% 2633 г
Натрий, Na 447.46 мг 1300 мг 34.4% 22.9% 291 г
Сера, S 151.27 мг 1000 мг 15.1% 10% 661 г
Фосфор, P 167.3 мг 800 мг 20.9% 13.9% 478 г
Хлор, Cl 648.3 мг 2300 мг 28.2% 18.8% 355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.9 мкг ~
Бор, B 34.9 мкг ~
Железо, Fe 2.312 мг 18 мг 12.8% 8.5% 779 г
Йод, I 16.24 мкг 150 мкг 10.8% 7.2% 924 г
Кобальт, Co 8.865 мкг 10 мкг 88.7% 59% 113 г
Марганец, Mn 0.1358 мг 2 мг 6.8% 4.5% 1473 г
Медь, Cu 91.93 мкг 1000 мкг 9.2% 6.1% 1088 г
Молибден, Mo 5.677 мкг 70 мкг 8.1% 5.4% 1233 г
Никель, Ni 0.524 мкг ~
Рубидий, Rb 83.1 мкг ~
Селен, Se 25.166 мкг 55 мкг 45.8% 30.5% 219 г
Фтор, F 48.65 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8222 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 4.7% 1433 г
Цинк, Zn 1.0814 мг 12 мг 9% 6% 1110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.682 г ~
Валин 0.627 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 0.881 г ~
Лизин 0.737 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.569 г ~
Треонин 0.497 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.533 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.583 г ~
Аспарагиновая кислота 1.012 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.478 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.747 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 448.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.052 мг ~
бета Ситостерол 3.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.728 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.764 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.328 г min 16.8 г 25.8% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.307 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.634 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.057 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.918 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность яичница с луком составляет 150,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.4 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ

яичница с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, витамином B2 - 20,3 %, холином - 39,7 %, витамином B5 - 21 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином D - 17,3 %, витамином H - 32,1 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 28,2 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 88,7 %, селеном - 45,8 %

Чем полезен яичница с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница с луком, калорийность 150,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги