Рецепт салат грузинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат грузинский

Лук репчатый 100 г
Морковь, вареная, без соли 100 г
Курица, мякоть без кожи 100 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 100 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат грузинский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 550.5 ккал 1684 ккал 32.7% 5.9% 306 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 4.3% 425 г
Жиры 48.2 г 56 г 86.1% 15.6% 116 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 0.8% 2305 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 2.7% 667 г
Вода 19 г 2273 г 0.8% 0.1% 11963 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 555.5 мкг 900 мкг 61.7% 11.2% 162 г
бета Каротин 4.172 мг 5 мг 83.4% 15.1% 120 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 1.6% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.414 мг 1.8 мг 23% 4.2% 435 г
Витамин В4, холин 162.2 мг 500 мг 32.4% 5.9% 308 г
Витамин В5, пантотеновая 1.265 мг 5 мг 25.3% 4.6% 395 г
Витамин В6, пиридоксин 0.442 мг 2 мг 22.1% 4% 452 г
Витамин В9, фолаты 35.65 мкг 400 мкг 8.9% 1.6% 1122 г
Витамин В12, кобаламин 0.855 мкг 3 мкг 28.5% 5.2% 351 г
Витамин C, аскорбиновая 7.7 мг 90 мг 8.6% 1.6% 1169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 16.23 мг 15 мг 108.2% 19.7% 92 г
Витамин Н, биотин 5.45 мкг 50 мкг 10.9% 2% 917 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 1.1% 1714 г
Витамин РР, НЭ 4.2151 мг 20 мг 21.1% 3.8% 474 г
Макроэлементы
Калий, K 384 мг 2500 мг 15.4% 2.8% 651 г
Кальций, Ca 80 мг 1000 мг 8% 1.5% 1250 г
Магний, Mg 37 мг 400 мг 9.3% 1.7% 1081 г
Натрий, Na 402 мг 1300 мг 30.9% 5.6% 323 г
Сера, S 125.5 мг 1000 мг 12.6% 2.3% 797 г
Фосфор, P 271 мг 800 мг 33.9% 6.2% 295 г
Хлор, Cl 51 мг 2300 мг 2.2% 0.4% 4510 г
Микроэлементы
Бор, B 100 мкг ~
Железо, Fe 3.165 мг 18 мг 17.6% 3.2% 569 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 0.5% 3333 г
Кобальт, Co 8.5 мкг 10 мкг 85% 15.4% 118 г
Марганец, Mn 0.215 мг 2 мг 10.8% 2% 930 г
Медь, Cu 95.5 мкг 1000 мкг 9.6% 1.7% 1047 г
Селен, Se 15.75 мкг 55 мкг 28.6% 5.2% 349 г
Фтор, F 106.65 мкг 4000 мкг 2.7% 0.5% 3751 г
Хром, Cr 5.5 мкг 50 мкг 11% 2% 909 г
Цинк, Zn 2.0775 мг 12 мг 17.3% 3.1% 578 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 262 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат грузинский составляет 550,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 550.5 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 48.2 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 19 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ГРУЗИНСКИЙ

салат грузинский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,7 %, бэта-каротином - 83,4 %, витамином B2 - 23 %, холином - 32,4 %, витамином B5 - 25,3 %, витамином B6 - 22,1 %, витамином B12 - 28,5 %, витамином E - 108,2 %, витамином PP - 21,1 %, калием - 15,4 %, фосфором - 33,9 %, железом - 17,6 %, кобальтом - 85 %, селеном - 28,6 %, хромом - 11 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен салат грузинский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат грузинский, калорийность 550,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат грузинский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты