Рецепт ЧЕЧЕВИЦА С КОПЧЕНЫМИ СВИНЫМИ РЕБРЫШКАМИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЧЕЧЕВИЦА С КОПЧЕНЫМИ СВИНЫМИ РЕБРЫШКАМИ

Чечевица, зерно (Варка)	100 г
Вода, водопроводная, питьевая	250 г
Лук репчатый (Припускание)	75 г
Морковь, красная (Припускание)	75 г
Кабачок	200 г
Баклажаны (Припускание)	200 г
Перец сладкий (Припускание)	100 г
Свинина, ребра с тонким слоем мяса, мясо с жиром ,разогретая, обжаренная	50 г
Масло оливковое	20 г

Способ приготовления

Выход 970г. Б-4,1г; Ж-3,9г; У-7,6г. 100г - 82,6 ккал. Чечевицу залить кипятком 1:2,5, посолить. Варить 25мин. Овощи порезать и пожарить сначала баклажан мин 5, потом добавить все остальное и еще мин. 5 жарить. Добавить овощи, соль, перец черный молотый и ребра к чечевице и варить еще 20 мин. Снять с огня, укрыть и дать дойти еще 1 час.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЧЕЧЕВИЦА С КОПЧЕНЫМИ СВИНЫМИ РЕБРЫШКАМИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.4 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2044 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	6.6%	1854 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	8.5%	1436 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	4.2%	2882 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	15.2%	800 г
Вода	81.1 г	2273 г	3.6%	4.4%	2803 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	172.4 мкг	900 мкг	19.2%	23.3%	522 г
бета Каротин	1.035 мг	5 мг	20.7%	25.1%	483 г
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	6.2%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	4.1%	2951 г
Витамин В4, холин	3.65 мг	500 мг	0.7%	0.8%	13699 г
Витамин В5, пантотеновая	0.213 мг	5 мг	4.3%	5.2%	2347 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	8.5%	1439 г
Витамин В9, фолаты	18.345 мкг	400 мкг	4.6%	5.6%	2180 г
Витамин В12, кобаламин	0.023 мкг	3 мкг	0.8%	1%	13043 г
Витамин C, аскорбиновая	11.1 мг	90 мг	12.3%	14.9%	811 г
Витамин D, кальциферол	0.113 мкг	10 мкг	1.1%	1.3%	8850 г
Витамин D3, холекальциферол	0.113 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.467 мг	15 мг	3.1%	3.8%	3212 г
Витамин Н, биотин	0.198 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	25253 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	1%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.3514 мг	20 мг	6.8%	8.3%	1480 г
Ниацин	0.521 мг	~
Бетаин	0.175 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.51 мг	2500 мг	8.9%	10.8%	1124 г
Кальций, Ca	21.57 мг	1000 мг	2.2%	2.7%	4636 г
Кремний, Si	8.222 мг	30 мг	27.4%	33.3%	365 г
Магний, Mg	17.48 мг	400 мг	4.4%	5.3%	2288 г
Натрий, Na	14.82 мг	1300 мг	1.1%	1.3%	8772 г
Сера, S	24.85 мг	1000 мг	2.5%	3%	4024 г
Фосфор, P	67.4 мг	800 мг	8.4%	10.2%	1187 г
Хлор, Cl	19.3 мг	2300 мг	0.8%	1%	11917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	240.7 мкг	~
Бор, B	98.7 мкг	~
Железо, Fe	1.596 мг	18 мг	8.9%	10.8%	1128 г
Йод, I	1 мкг	150 мкг	0.7%	0.8%	15000 г
Кобальт, Co	1.783 мкг	10 мкг	17.8%	21.6%	561 г
Литий, Li	0.462 мкг	~
Марганец, Mn	0.1837 мг	2 мг	9.2%	11.2%	1089 г
Медь, Cu	111.97 мкг	1000 мкг	11.2%	13.6%	893 г
Молибден, Mo	10.021 мкг	70 мкг	14.3%	17.4%	699 г
Никель, Ni	16.778 мкг	~
Рубидий, Rb	36.7 мкг	~
Селен, Se	3.595 мкг	55 мкг	6.5%	7.9%	1530 г
Титан, Ti	30.83 мкг	~
Фтор, F	26.13 мкг	4000 мкг	0.7%	0.8%	15308 г
Хром, Cr	1.26 мкг	50 мкг	2.5%	3%	3968 г
Цинк, Zn	0.5439 мг	12 мг	4.5%	5.5%	2206 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.223 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.121 г	~
Аргинин*	0.31 г	~
Валин	0.206 г	~
Гистидин*	0.127 г	~
Изолейцин	0.176 г	~
Лейцин	0.303 г	~
Лизин	0.295 г	~
Метионин	0.063 г	~
Метионин + Цистеин	0.06 г	~
Треонин	0.162 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.19 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.24 г	~
Заменимые аминокислоты	0.251 г	~
Аланин	0.192 г	~
Аспарагиновая кислота	0.452 г	~
Гидроксипролин	0.003 г	~
Глицин	0.17 г	~
Глутаминовая кислота	0.652 г	~
Пролин	0.168 г	~
Серин	0.19 г	~
Тирозин	0.136 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.4 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.055 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.018 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.553 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.211 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.925 г	min 16.8 г	11.5%	14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.847 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.506 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.403 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.383 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.131 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.007 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.005 г	~
Полиеновые трансжиры	0.005 г	~

Энергетическая ценность ЧЕЧЕВИЦА С КОПЧЕНЫМИ СВИНЫМИ РЕБРЫШКАМИ составляет 82,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.4 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	81.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С КОПЧЕНЫМИ СВИНЫМИ РЕБРЫШКАМИ

ЧЕЧЕВИЦА С КОПЧЕНЫМИ СВИНЫМИ РЕБРЫШКАМИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 20,7 %, витамином C - 12,3 %, кремнием - 27,4 %, кобальтом - 17,8 %, медью - 11,2 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен ЧЕЧЕВИЦА С КОПЧЕНЫМИ СВИНЫМИ РЕБРЫШКАМИ

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ЧЕЧЕВИЦА С КОПЧЕНЫМИ СВИНЫМИ РЕБРЫШКАМИ, калорийность 82,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЧЕЧЕВИЦА С КОПЧЕНЫМИ СВИНЫМИ РЕБРЫШКАМИ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Каша тыквеная с полентой

Тыквенный кекс Магкейк

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе