Рецепт Треска под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска под маринадом

Треска (Жарка) 585 г
Лук репчатый (Припускание) 222 г
Морковь, красная (Запекание) 180 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 284 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.3 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3045 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 21% 864 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.3% 14000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.3% 5475 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 14.5% 1250 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 6.7% 2703 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 399.8 мкг 900 мкг 44.4% 80.3% 225 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.363 мг 5 мг 47.3% 85.5% 212 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6% 3051 г
Витамин В4, холин 1.99 мг 500 мг 0.4% 0.7% 25126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 5.2% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 16.8% 1075 г
Витамин В9, фолаты 13.938 мкг 400 мкг 3.5% 6.3% 2870 г
Витамин В12, кобаламин 0.977 мкг 3 мкг 32.6% 59% 307 г
Витамин C, аскорбиновая 4.18 мг 90 мг 4.6% 8.3% 2153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.879 мг 15 мг 5.9% 10.7% 1706 г
Витамин Н, биотин 6.784 мкг 50 мкг 13.6% 24.6% 737 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 7.2% 2500 г
Витамин РР, НЭ 4.0433 мг 20 мг 20.2% 36.5% 495 г
Ниацин 1.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.39 мг 2500 мг 11.3% 20.4% 882 г
Кальций, Ca 26.15 мг 1000 мг 2.6% 4.7% 3824 г
Магний, Mg 27.93 мг 400 мг 7% 12.7% 1432 г
Натрий, Na 26.58 мг 1300 мг 2% 3.6% 4891 г
Сера, S 140.75 мг 1000 мг 14.1% 25.5% 710 г
Фосфор, P 115.2 мг 800 мг 14.4% 26% 694 г
Хлор, Cl 123.45 мг 2300 мг 5.4% 9.8% 1863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.4 мкг ~
Бор, B 80.4 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 8% 2250 г
Йод, I 83.73 мкг 150 мкг 55.8% 100.9% 179 г
Кобальт, Co 21.257 мкг 10 мкг 212.6% 384.4% 47 г
Литий, Li 1.127 мкг ~
Марганец, Mn 0.1437 мг 2 мг 7.2% 13% 1392 г
Медь, Cu 145.06 мкг 1000 мкг 14.5% 26.2% 689 г
Молибден, Mo 4.518 мкг 70 мкг 6.5% 11.8% 1549 г
Никель, Ni 10.045 мкг ~
Рубидий, Rb 155.7 мкг ~
Селен, Se 0.137 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 40146 г
Фтор, F 13.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30511 г
Хром, Cr 35.53 мкг 50 мкг 71.1% 128.6% 141 г
Цинк, Zn 0.8791 мг 12 мг 7.3% 13.2% 1365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.662 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.451 г ~
Лейцин 0.824 г ~
Лизин 0.949 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.573 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.511 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.895 г ~
Заменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аланин 0.58 г ~
Аспарагиновая кислота 1.06 г ~
Глицин 0.418 г ~
Глутаминовая кислота 1.713 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.509 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.049 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.8%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.037 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.061 г ~

Энергетическая ценность Треска под маринадом составляет 55,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.3 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ПОД МАРИНАДОМ

Треска под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,4 %, бэта-каротином - 47,3 %, витамином B12 - 32,6 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 20,2 %, калием - 11,3 %, фосфором - 14,4 %, йодом - 55,8 %, кобальтом - 212,6 %, медью - 14,5 %, хромом - 71,1 %

Чем полезен Треска под маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска под маринадом, калорийность 55,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы