Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Капуста белокочанная 238 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 160 г
Горошек зеленый. Консервы 265 г
Кальмар (мясо) (Припускание) 157 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп 14 г
Майонез «Провансаль» 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1501 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7.8% 1134 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 12.1% 737 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.7% 5341 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.4% 952 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.6 мкг 900 мкг 10.3% 9.2% 972 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.292 мг 5 мг 5.8% 5.2% 1712 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 6.6% 1343 г
Витамин В4, холин 48.57 мг 500 мг 9.7% 8.6% 1029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 4.9% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 5.2% 1724 г
Витамин В9, фолаты 13.748 мкг 400 мкг 3.4% 3% 2910 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 2.8% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 21.76 мг 90 мг 24.2% 21.6% 414 г
Витамин D, кальциферол 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 3.5% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.95 мг 15 мг 19.7% 17.6% 508 г
Витамин Н, биотин 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 7.2% 1232 г
Витамин К, филлохинон 29 мкг 120 мкг 24.2% 21.6% 414 г
Витамин РР, НЭ 2.4128 мг 20 мг 12.1% 10.8% 829 г
Ниацин 0.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.84 мг 2500 мг 7.3% 6.5% 1367 г
Кальций, Ca 44.3 мг 1000 мг 4.4% 3.9% 2257 г
Кремний, Si 3.628 мг 30 мг 12.1% 10.8% 827 г
Магний, Mg 26.28 мг 400 мг 6.6% 5.9% 1522 г
Натрий, Na 181.21 мг 1300 мг 13.9% 12.4% 717 г
Сера, S 81.4 мг 1000 мг 8.1% 7.2% 1229 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 10.8% 824 г
Хлор, Cl 46.45 мг 2300 мг 2% 1.8% 4952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.5 мкг ~
Бор, B 81.6 мкг ~
Ванадий, V 6.59 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 5.4% 1636 г
Йод, I 56.11 мкг 150 мкг 37.4% 33.3% 267 г
Кобальт, Co 19.823 мкг 10 мкг 198.2% 176.6% 50 г
Марганец, Mn 0.1632 мг 2 мг 8.2% 7.3% 1225 г
Медь, Cu 338.39 мкг 1000 мкг 33.8% 30.1% 296 г
Молибден, Mo 11.89 мкг 70 мкг 17% 15.2% 589 г
Никель, Ni 5.802 мкг ~
Селен, Se 6.268 мкг 55 мкг 11.4% 10.2% 877 г
Фтор, F 13.65 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29304 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 4.6% 1916 г
Цинк, Zn 0.8375 мг 12 мг 7% 6.2% 1433 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.962 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.389 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.525 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.703 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.313 г min 16.8 г 7.8% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.275 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.271 г от 11.2 до 20.6 г 29.2% 26%
18:2 Линолевая (ud) 3.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.069 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.179 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 112,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.2 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Салат с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,2 %, витамином E - 19,7 %, витамином K - 24,2 %, витамином PP - 12,1 %, кремнием - 12,1 %, фосфором - 12,1 %, йодом - 37,4 %, кобальтом - 198,2 %, медью - 33,8 %, молибденом - 17 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Салат с кальмарами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами, калорийность 112,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты