Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Масло подсолнечное 6 г
Лук репчатый (Пассерование) 204 г
Капуста белокочанная (Тушение) 303 г
Кабачок (Запекание) 593 г
Перец сладкий (Припускание) 127 г
Репа (Пассерование) 224 г
Чеснок перо (Пассерование) 129 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 198 г
Способ приготовления

режим "выпечка" в мульте, добавила соль, специи

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.5 ккал 1684 ккал 2.3% 5.8% 4263 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.3% 4750 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.5% 7000 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 7.3% 3476 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 30.4% 833 г
Вода 186.5 г 2273 г 8.2% 20.8% 1219 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 329.5 мкг 900 мкг 36.6% 92.7% 273 г
Ретинол 0.248 мг ~
бета Каротин 0.606 мг 5 мг 12.1% 30.6% 825 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 8.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 8.1% 3103 г
Витамин В4, холин 4.07 мг 500 мг 0.8% 2% 12285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 5.8% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 20.8% 1220 г
Витамин В9, фолаты 18.034 мкг 400 мкг 4.5% 11.4% 2218 г
Витамин C, аскорбиновая 23.29 мг 90 мг 25.9% 65.6% 386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 9.9% 2564 г
Витамин Н, биотин 0.586 мкг 50 мкг 1.2% 3% 8532 г
Витамин К, филлохинон 21.9 мкг 120 мкг 18.3% 46.3% 548 г
Витамин РР, НЭ 1.1094 мг 20 мг 5.5% 13.9% 1803 г
Ниацин 0.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.27 мг 2500 мг 12.9% 32.7% 778 г
Кальций, Ca 38.23 мг 1000 мг 3.8% 9.6% 2616 г
Магний, Mg 18.33 мг 400 мг 4.6% 11.6% 2182 г
Натрий, Na 8.79 мг 1300 мг 0.7% 1.8% 14790 г
Сера, S 23.91 мг 1000 мг 2.4% 6.1% 4182 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 11.4% 2216 г
Хлор, Cl 24.57 мг 2300 мг 1.1% 2.8% 9361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.5 мкг ~
Бор, B 110.6 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 11.9% 2113 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 2.8% 8772 г
Кобальт, Co 2.776 мкг 10 мкг 27.8% 70.4% 360 г
Марганец, Mn 0.1123 мг 2 мг 5.6% 14.2% 1781 г
Медь, Cu 57.33 мкг 1000 мкг 5.7% 14.4% 1744 г
Молибден, Mo 3.932 мкг 70 мкг 5.6% 14.2% 1780 г
Никель, Ni 6.884 мкг ~
Рубидий, Rb 113.4 мкг ~
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 36424 г
Фтор, F 11.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 33727 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 13.2% 1931 г
Цинк, Zn 0.2976 мг 12 мг 2.5% 6.3% 4032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.497 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.127 г min 16.8 г 0.8% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.127 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.32 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 39,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 186.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,6 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином C - 25,9 %, витамином K - 18,3 %, калием - 12,9 %, кобальтом - 27,8 %

Чем полезен Овощи тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 39,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги