Рецепт Диетиеский творожный пирог с клубникой и голубикой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Диетиеский творожный пирог с клубникой и голубикой
| Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) | 198 г |
| творог мягкий простоквашино 0,1 | 123 г |
| Крахмал кукурузный | 7 г |
| Земляника (садовая), клубника (Варка без слива) | 245 г |
| Пищевая сода | 23 г |
| Какао-порошок, неподслащенный | 7 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 52 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 102 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 16 г |
| Кефир 2,5% жирности | 38 г |
Способ приготовления
Сначала готовим основу: желтки отделить от белков. К белкам добавить муку, сметану, сах.зам., какао и все хорошо перемешать. У меня получилось мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Раскатать его в лепешку и положить в форму, смазанную оливковым маслом. Отправить в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов. В это время готовим клубничную начинку. 150-200 гр. клубники разморозить, измельчить в блендере, добавить сах.зам. и поставить на плиту. Добавить кукурузный крахмал и держать на огне, постоянно помешивая, пока клубничная смесь не начнет густеть. Затем снять с огня и дать ей остыть. Для творожной начинки: смешать желтки, творог обычный и мягкий, добавить немного кефира, сах.зам. На корж выложить половину творожной начинки, сверху выложить ягоды голубики, затем клубничную начинку, а сверху снова творожную. Отправить пирог в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Диетиеский творожный пирог с клубникой и голубикой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1501 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 15% | 594 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.6% | 3500 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 4.7% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.1% | 1250 г |
| Вода | 168.7 г | 2273 г | 7.4% | 6.6% | 1347 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.9 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.9% | 3010 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.423 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.8% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 10.6% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 35.69 мг | 500 мг | 7.1% | 6.3% | 1401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 6.1% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.997 мкг | 400 мкг | 5.2% | 4.6% | 1905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.498 мкг | 3 мкг | 16.6% | 14.8% | 602 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.47 мг | 90 мг | 10.5% | 9.4% | 950 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.202 мкг | 10 мкг | 2% | 1.8% | 4950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.396 мг | 15 мг | 2.6% | 2.3% | 3788 г |
| Витамин Н, биотин | 6.758 мкг | 50 мкг | 13.5% | 12% | 740 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4108 мг | 20 мг | 12.1% | 10.8% | 830 г |
| Ниацин | 0.425 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.29 мг | 2500 мг | 6.6% | 5.9% | 1512 г |
| Кальций, Ca | 65.75 мг | 1000 мг | 6.6% | 5.9% | 1521 г |
| Кремний, Si | 0.248 мг | 30 мг | 0.8% | 0.7% | 12097 г |
| Магний, Mg | 25.13 мг | 400 мг | 6.3% | 5.6% | 1592 г |
| Натрий, Na | 1056.67 мг | 1300 мг | 81.3% | 72.5% | 123 г |
| Сера, S | 116.78 мг | 1000 мг | 11.7% | 10.4% | 856 г |
| Фосфор, P | 105.5 мг | 800 мг | 13.2% | 11.8% | 758 г |
| Хлор, Cl | 82.67 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.2% | 2782 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.07 мг | 18 мг | 5.9% | 5.3% | 1682 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.7% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 3.194 мкг | 10 мкг | 31.9% | 28.4% | 313 г |
| Марганец, Mn | 0.2192 мг | 2 мг | 11% | 9.8% | 912 г |
| Медь, Cu | 139.16 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 12.4% | 719 г |
| Молибден, Mo | 8.889 мкг | 70 мкг | 12.7% | 11.3% | 787 г |
| Никель, Ni | 0.769 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.227 мкг | 55 мкг | 18.6% | 16.6% | 538 г |
| Титан, Ti | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.29 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21870 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.2% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.4535 мг | 12 мг | 3.8% | 3.4% | 2646 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.213 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.485 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.411 г | ~ | |||
| Валин | 0.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лизин | 0.62 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Треонин | 0.369 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.439 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.814 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.435 г | ~ | |||
| Аланин | 0.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.605 г | ~ | |||
| Глицин | 0.181 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.747 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 2.56 мг | ~ | |||
| Теобромин | 22.892 мг | ~ |
Энергетическая ценность Диетиеский творожный пирог с клубникой и голубикой составляет 112,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112.2 кКал | -% | |
| Белки | 12.8 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 11.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 168.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ДИЕТИЕСКИЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ И ГОЛУБИКОЙ
Диетиеский творожный пирог с клубникой и голубикой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,9 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 31,9 %, марганцем - 11 %, медью - 13,9 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 18,6 %
Чем полезен Диетиеский творожный пирог с клубникой и голубикой
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Старая мельница
- печенье BELVITA
- хлебцы
- капуста тушенная
- рис пропареный ЗЕРНО
- Кальмары жаренные
- варёный рис МОЙ
- Диетический низкокалорийный смородиновый торт
- йогурт молочная благодать 200г
- Сардельки из мяса птицы языковые особые "Жлобинский мясокомбинат"
- Яблочные чипсы
- Готовый завтрак Nesquik с подушеками
- кизил сушеный
- фруктовый лёд бон пари
- творог мягкий обезжиренный данон 170 г.
- Сыр творожный Violette с креветками
- Холодец Боярский
- Сыр творожный Violette с зеленью
- сыр плавленный с ветчиной О Кей
- Лобио по грузински
- кофе растворимый
- Салат греческий
- Энза
- картофель в духовке
- Брауни
- крем суп из брокколи с куриным филе
- сырники из творога славянские традиции
- пирог с курицей и рикоттой
- отруби овсяные Нордик
- Изолят соевого белка
- плов с курицей
- треска в духовке
- Кабачки и перцы с фаршем и полбой
- Йогуртовый кекс с клюквой
- хлеб 8 злаков
- Язь обжаренный в масле
- Apfelschnecke
- Черный шоколад АВК без сахара
- творог JLC 2%
- Салат (помидоры, огурцы, зелень)
- котлеты из индейки
- Свиная отбивная с картофелем в духовке
- котлеты куриные на пару
- Творог 0,5%
- Плов с грибами легкий
- Протеин Шоколадный РПС нутришен
- Кэроб обжаренный порошок Royal Forest
- Рис бурый
- Apfel-Pfannküchlein
- Курица в чесночном соусе Троекурово
- Клетчатка пшеничная с черникой Дивинка
- Филе без кожи (грудка)
- Торт Черепаха
- Молочный коктейль + кэроб + клетчатка
- квас
- Кофе Jacobs Monarch Millicano
- Лисички в духовке
- French Dressing (gelb)
- Филе сельди г/к
- сыр королевский
- Мильхшнитте
- маффин с колбасой и сыром
- Скумбрия г/к
- Шампиньоны жаренные
- Перец фаршированный грудкой с кабачками
- булка сдобная с маком
- Бисквитики соевые
- молоко
- Сыр Альметте
- omlet
- Ролл с черносливом "Атлант"
- Салат из редиски
- Папин салат с огуцом
- Оладьи печеночные "Атлант"
- Капуста тушенная
- творог с марошкой
- Фунчоза
- масло оливковое
- творог ALMA 5%
- Суп с клецками
- хлебцы
- Темный шоколад Бабаевский
- Манты говядина, свинина
- Кижуч слаб/сол.
- крекеры 06.07.16
- Овощное Рагу
- конфеты гороховые
- баранки покровские сахарные
- Рафаэлла
- Сырники творожники
- ореховый коктейль
- Рис вареный
- Салат с рукколой и фетой
- салат с щавелем
- Начинка для перца
- Шпроты в масле
- Мед
- голени куриные замороженые
- Лимонный сок
- Перец фаршированый
Метки: Как приготовить Диетиеский творожный пирог с клубникой и голубикой, калорийность 112,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Диетиеский творожный пирог с клубникой и голубикой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
