Рецепт Жареный сомик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареный сомик

Сом (Жарка) 440 г
Масло подсолнечное 16 г
Панировочные сухари 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареный сомик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.6 ккал 1684 ккал 10% 6% 1005 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 13.9% 429 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.5% 629 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.1% 5475 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.7% 3563 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 0.7% 8491 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 8.4% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 4.1% 1452 г
Витамин В4, холин 0.81 мг 500 мг 0.2% 0.1% 61728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин В9, фолаты 9.067 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4412 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.754 мг 15 мг 18.4% 11% 545 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Дигидрофиллохинон 0.061 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.9725 мг 20 мг 29.9% 17.8% 335 г
Ниацин 1.798 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.14 мг 2500 мг 9.2% 5.5% 1091 г
Кальций, Ca 57.19 мг 1000 мг 5.7% 3.4% 1749 г
Магний, Mg 20.57 мг 400 мг 5.1% 3% 1945 г
Натрий, Na 84.37 мг 1300 мг 6.5% 3.9% 1541 г
Сера, S 190.38 мг 1000 мг 19% 11.3% 525 г
Фосфор, P 206.9 мг 800 мг 25.9% 15.5% 387 г
Хлор, Cl 52.88 мг 2300 мг 2.3% 1.4% 4349 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.251 мг 18 мг 7% 4.2% 1439 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 2.1% 2836 г
Кобальт, Co 21.154 мкг 10 мкг 211.5% 126.2% 47 г
Марганец, Mn 0.1143 мг 2 мг 5.7% 3.4% 1750 г
Медь, Cu 77.56 мкг 1000 мкг 7.8% 4.7% 1289 г
Молибден, Mo 4.231 мкг 70 мкг 6% 3.6% 1654 г
Никель, Ni 6.346 мкг ~
Селен, Se 1.393 мкг 55 мкг 2.5% 1.5% 3948 г
Фтор, F 26.44 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15129 г
Хром, Cr 58.17 мкг 50 мкг 116.3% 69.4% 86 г
Цинк, Zn 0.5561 мг 12 мг 4.6% 2.7% 2158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 26.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.442 мг ~
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.101 г ~
17:0 Маргариновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.515 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.96 г min 16.8 г 17.6% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.434 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.197 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 17%
18:2 Линолевая (ud) 2.552 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.18 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.106 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.074 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.212 г ~

Энергетическая ценность Жареный сомик составляет 167,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.6 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ СОМИК

Жареный сомик богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14 %, витамином E - 18,4 %, витамином PP - 29,9 %, фосфором - 25,9 %, кобальтом - 211,5 %, хромом - 116,3 %

Чем полезен Жареный сомик

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареный сомик, калорийность 167,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареный сомик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги