Рецепт Борщ*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ*

Соль столовая 20 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 98 г
Уксус столовый 9% 7 г
Лимонный сок, необработанный 25 г
Подсолнечное масло 13 г
Mildes Bio-Sauerkraut, Omas Krautfass, MANZ 47 г
Бульон 1937 г
Вода 140 г
Капуста белокочанная 222 г
Картофель 104 г
Свекла 98 г
Лук репчатый 23 г
Морковь 87 г
Чеснок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ*".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.6 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2874 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 15.5% 1101 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.3% 2333 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.9% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.1% 3333 г
Вода 115.8 г 2273 г 5.1% 8.7% 1963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.1 мкг 900 мкг 15.2% 25.9% 656 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.476 мг 5 мг 9.5% 16.2% 1050 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.162 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 17.4% 984 г
Витамин В4, холин 2.25 мг 500 мг 0.5% 0.9% 22222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 1.2% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 3.4% 5128 г
Витамин В9, фолаты 3.908 мкг 400 мкг 1% 1.7% 10235 г
Витамин C, аскорбиновая 8.28 мг 90 мг 9.2% 15.7% 1087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 3.2% 5190 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 11.6% 1463 г
Витамин РР, НЭ 3.2385 мг 20 мг 16.2% 27.6% 618 г
Ниацин 2.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.88 мг 2500 мг 7.1% 12.1% 1413 г
Кальций, Ca 13.62 мг 1000 мг 1.4% 2.4% 7342 г
Кремний, Si 11.889 мг 30 мг 39.6% 67.6% 252 г
Магний, Mg 12.82 мг 400 мг 3.2% 5.5% 3120 г
Натрий, Na 357.61 мг 1300 мг 27.5% 46.9% 364 г
Сера, S 7.29 мг 1000 мг 0.7% 1.2% 13717 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 16.9% 1009 г
Хлор, Cl 13.68 мг 2300 мг 0.6% 1% 16813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.4 мкг ~
Бор, B 53.2 мкг ~
Ванадий, V 14.04 мкг ~
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 13.1% 1299 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 3.9% 4335 г
Кобальт, Co 1.035 мкг 10 мкг 10.4% 17.7% 966 г
Литий, Li 7.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.0724 мг 2 мг 3.6% 6.1% 2762 г
Медь, Cu 29.56 мкг 1000 мкг 3% 5.1% 3383 г
Молибден, Mo 3.079 мкг 70 мкг 4.4% 7.5% 2273 г
Никель, Ni 3.134 мкг ~
Рубидий, Rb 56.8 мкг ~
Селен, Se 0.116 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 47414 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30769 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 7.5% 2273 г
Цинк, Zn 0.1152 мг 12 мг 1% 1.7% 10417 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.761 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.312 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.141 г min 16.8 г 0.8% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.14 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.339 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ* составляет 58,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.6 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 115.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ*

Борщ* богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, витамином PP - 16,2 %, кремнием - 39,6 %

Чем полезен Борщ*

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ*, калорийность 58,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ*, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги