Рецепт кабачки с тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кабачки с тофу

Кабачок (Запекание) 539 г
Тофу, сырой, обычкый, приготовленный с сульфатом кальция 100 г
Чеснок, сырой 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Петрушка, сушеная 3 г
Способ приготовления

в духовке запекать подсоленные кабачки,вылив сок при 180град,20мин.Покрыть натертым тофу(смешанным с солью,чесноком, зеленью перцем)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачки с тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.7 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3606 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 9.2% 2303 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.4% 3294 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.9% 4380 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 19.3% 1111 г
Вода 210.3 г 2273 г 9.3% 19.9% 1081 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 2.1% 9890 г
альфа Каротин 0.136 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.9% 10870 г
бета Криптоксантин 0.16 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.184 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 7.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 8.1% 2647 г
Витамин В4, холин 1.12 мг 500 мг 0.2% 0.4% 44643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 7.7% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 21% 1026 г
Витамин В9, фолаты 25.629 мкг 400 мкг 6.4% 13.7% 1561 г
Витамин C, аскорбиновая 10.12 мг 90 мг 11.2% 24% 889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 3.2% 6881 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.575 мкг 50 мкг 1.2% 2.6% 8696 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 20.1% 1062 г
Витамин РР, НЭ 1.1501 мг 20 мг 5.8% 12.4% 1739 г
Ниацин 0.716 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.7 мг 2500 мг 14.3% 30.6% 701 г
Кальций, Ca 128.48 мг 1000 мг 12.8% 27.4% 778 г
Магний, Mg 24.33 мг 400 мг 6.1% 13.1% 1644 г
Натрий, Na 214.75 мг 1300 мг 16.5% 35.3% 605 г
Сера, S 0.96 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 104167 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 12.4% 1713 г
Хлор, Cl 318.35 мг 2300 мг 13.8% 29.6% 722 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.198 мг 18 мг 12.2% 26.1% 819 г
Кобальт, Co 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 1.7% 12500 г
Марганец, Mn 0.2785 мг 2 мг 13.9% 29.8% 718 г
Медь, Cu 66.14 мкг 1000 мкг 6.6% 14.1% 1512 г
Молибден, Mo 0.587 мкг 70 мкг 0.8% 1.7% 11925 г
Селен, Se 2.684 мкг 55 мкг 4.9% 10.5% 2049 г
Фтор, F 0.09 мкг 4000 мкг 4444444 г
Цинк, Zn 0.2793 мг 12 мг 2.3% 4.9% 4296 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.033 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.413 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 31.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.245 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.291 г min 16.8 г 1.7% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.287 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.751 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.65 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~

Энергетическая ценность кабачки с тофу составляет 46,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.7 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 210.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ С ТОФУ

кабачки с тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,2 %, калием - 14,3 %, кальцием - 12,8 %, хлором - 13,8 %, железом - 12,2 %, марганцем - 13,9 %

Чем полезен кабачки с тофу

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кабачки с тофу, калорийность 46,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кабачки с тофу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги