Рецепт Булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки

Пшеничная мука, высшего сорта	400 г
Ржаная мука, обойная	100 г
Овсяная мука	100 г
Пшеничная мука, обойная	100 г
Масло подсолнечное	50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	400 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сахар песок	25 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	10 г
Яйцо куриное	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	257 ккал	1684 ккал	15.3%	6%	655 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	4.2%	938 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	4.7%	836 г
Углеводы	41.4 г	219 г	18.9%	7.4%	529 г
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	6.8%	571 г
Вода	39.2 г	2273 г	1.7%	0.7%	5798 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.9 мкг	900 мкг	2%	0.8%	5028 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%		71429 г
Витамин В1, тиамин	0.254 мг	1.5 мг	16.9%	6.6%	591 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	3.1%	1250 г
Витамин В4, холин	41.22 мг	500 мг	8.2%	3.2%	1213 г
Витамин В5, пантотеновая	0.453 мг	5 мг	9.1%	3.5%	1104 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	3.2%	1242 г
Витамин В9, фолаты	37.169 мкг	400 мкг	9.3%	3.6%	1076 г
Витамин В12, кобаламин	0.151 мкг	3 мкг	5%	1.9%	1987 г
Витамин C, аскорбиновая	0.42 мг	90 мг	0.5%	0.2%	21429 г
Витамин D, кальциферол	0.105 мкг	10 мкг	1.1%	0.4%	9524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.847 мг	15 мг	19%	7.4%	527 г
Витамин Н, биотин	2.976 мкг	50 мкг	6%	2.3%	1680 г
Витамин РР, НЭ	2.9371 мг	20 мг	14.7%	5.7%	681 г
Ниацин	1.048 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	179.41 мг	2500 мг	7.2%	2.8%	1393 г
Кальций, Ca	59.65 мг	1000 мг	6%	2.3%	1676 г
Кремний, Si	1.29 мг	30 мг	4.3%	1.7%	2326 г
Магний, Mg	33.19 мг	400 мг	8.3%	3.2%	1205 г
Натрий, Na	181.52 мг	1300 мг	14%	5.4%	716 г
Сера, S	53.95 мг	1000 мг	5.4%	2.1%	1854 г
Фосфор, P	146 мг	800 мг	18.3%	7.1%	548 г
Хлор, Cl	290.85 мг	2300 мг	12.6%	4.9%	791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	467.7 мкг	~
Бор, B	14.8 мкг	~
Ванадий, V	29.03 мкг	~
Железо, Fe	1.555 мг	18 мг	8.6%	3.3%	1158 г
Йод, I	4.19 мкг	150 мкг	2.8%	1.1%	3580 г
Кобальт, Co	1.56 мкг	10 мкг	15.6%	6.1%	641 г
Марганец, Mn	0.5978 мг	2 мг	29.9%	11.6%	335 г
Медь, Cu	104.57 мкг	1000 мкг	10.5%	4.1%	956 г
Молибден, Mo	8.935 мкг	70 мкг	12.8%	5%	783 г
Никель, Ni	2.484 мкг	~
Олово, Sn	5.87 мкг	~
Селен, Se	4.406 мкг	55 мкг	8%	3.1%	1248 г
Стронций, Sr	5.48 мкг	~
Титан, Ti	3.55 мкг	~
Фтор, F	19.8 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	20202 г
Хром, Cr	1.86 мкг	50 мкг	3.7%	1.4%	2688 г
Цинк, Zn	0.7846 мг	12 мг	6.5%	2.5%	1529 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	36.355 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.126 г	~
Валин	0.133 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.118 г	~
Лейцин	0.187 г	~
Лизин	0.121 г	~
Метионин	0.048 г	~
Метионин + Цистеин	0.092 г	~
Треонин	0.095 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.134 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.189 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.12 г	~
Аспарагиновая кислота	0.185 г	~
Глицин	0.108 г	~
Глутаминовая кислота	0.598 г	~
Пролин	0.188 г	~
Серин	0.135 г	~
Тирозин	0.078 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.56 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.065 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.377 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.207 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.236 г	min 16.8 г	7.4%	2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.036 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.176 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.615 г	от 11.2 до 20.6 г	23.3%	9.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.594 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Булочки составляет 257 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	257 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	41.4 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	39.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ

Булочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,9 %, витамином E - 19 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 15,6 %, марганцем - 29,9 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Булочки

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булочки, калорийность 257 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Кекс с изюмом и глазурью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе