Рецепт Еврейский хлеб с кукурузой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Еврейский хлеб с кукурузой

Кукурузная мука 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Пшеничная мука, обойная 200 г
Кукуруза, консервы 200 г
Масло оливковое 50 г
Пищевая сода 2 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Еврейский хлеб с кукурузой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.4 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.4% 1169 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 4.8% 812 г
Углеводы 41.5 г 219 г 18.9% 7.4% 528 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 7.1% 556 г
Вода 40 г 2273 г 1.8% 0.7% 5683 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 17647 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 4.7% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.5% 2535 г
Витамин В4, холин 30.7 мг 500 мг 6.1% 2.4% 1629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 2.2% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 3.3% 1198 г
Витамин В9, фолаты 15.605 мкг 400 мкг 3.9% 1.5% 2563 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.89 мг 15 мг 12.6% 5% 794 г
Витамин Н, биотин 1.395 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3584 г
Витамин РР, НЭ 3.093 мг 20 мг 15.5% 6.1% 647 г
Ниацин 1.988 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.64 мг 2500 мг 4.7% 1.8% 2125 г
Кальций, Ca 29.3 мг 1000 мг 2.9% 1.1% 3413 г
Кремний, Si 0.93 мг 30 мг 3.1% 1.2% 3226 г
Магний, Mg 32.41 мг 400 мг 8.1% 3.2% 1234 г
Натрий, Na 519.99 мг 1300 мг 40% 15.7% 250 г
Сера, S 40.86 мг 1000 мг 4.1% 1.6% 2447 г
Фосфор, P 121.2 мг 800 мг 15.2% 6% 660 г
Хлор, Cl 565.65 мг 2300 мг 24.6% 9.7% 407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.2 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 20.93 мкг ~
Железо, Fe 1.736 мг 18 мг 9.6% 3.8% 1037 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Кобальт, Co 1.442 мкг 10 мкг 14.4% 5.7% 693 г
Марганец, Mn 0.7072 мг 2 мг 35.4% 13.9% 283 г
Медь, Cu 118.87 мкг 1000 мкг 11.9% 4.7% 841 г
Молибден, Mo 9.047 мкг 70 мкг 12.9% 5.1% 774 г
Никель, Ni 5.628 мкг ~
Олово, Sn 1.21 мкг ~
Селен, Se 2.791 мкг 55 мкг 5.1% 2% 1971 г
Титан, Ti 2.56 мкг ~
Фтор, F 16.74 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23895 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.4% 9804 г
Цинк, Zn 0.6335 мг 12 мг 5.3% 2.1% 1894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.793 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.814 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.815 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.957 г min 16.8 г 23.6% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.838 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.924 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.905 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Еврейский хлеб с кукурузой составляет 254,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.4 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 41.5 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 40 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЕВРЕЙСКИЙ ХЛЕБ С КУКУРУЗОЙ

Еврейский хлеб с кукурузой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, витамином E - 12,6 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 24,6 %, кобальтом - 14,4 %, марганцем - 35,4 %, медью - 11,9 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Еврейский хлеб с кукурузой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Еврейский хлеб с кукурузой, калорийность 254,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Еврейский хлеб с кукурузой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы