Рецепт рулетики из куриной грудки с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулетики из куриной грудки с сыром

Куриная грудка (филе) (Жарка)	500 г
Сыр российский	100 г
Сметана 10,0% жирности	20 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

1. Куриную грудку помыть и просушить. Нарезать тонкими пластинками (толщиной 0,5-0,7 см). Должны получиться ломтики . 2. Куриные ломтики посолить и обмазать сметаной. 3. Сыр натереть на крупной терке и положить в середину каждого ломтика, чайную ложку без горки. 4. Свернуть ломтики в рулетики и скрепить каждый зубочисткой, либо кулинарной нитью. 5. Рулетики поместить в пакет зля запекания. Готовить в духовке при температуре 170-150 гр., 20-30 минут. Приятного аппетита.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулетики из куриной грудки с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	193.2 ккал	1684 ккал	11.5%	6%	872 г
Белки	28.3 г	76 г	37.2%	19.3%	269 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	7.7%	675 г
Углеводы	0.6 г	219 г	0.3%	0.2%	36500 г
Вода	61.4 г	2273 г	2.7%	1.4%	3702 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	148.6 мкг	900 мкг	16.5%	8.5%	606 г
Ретинол	0.062 мг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.4%	12500 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	2%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	3.5%	1475 г
Витамин В5, пантотеновая	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.2%	35714 г
Витамин В6, пиридоксин	0.023 мг	2 мг	1.2%	0.6%	8696 г
Витамин В9, фолаты	5.365 мкг	400 мкг	1.3%	0.7%	7456 г
Витамин В12, кобаламин	0.342 мкг	3 мкг	11.4%	5.9%	877 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин D, кальциферол	0.221 мкг	10 мкг	2.2%	1.1%	4525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.128 мг	15 мг	0.9%	0.5%	11719 г
Витамин РР, НЭ	13.668 мг	20 мг	68.3%	35.4%	146 г
Ниацин	8.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	305.84 мг	2500 мг	12.2%	6.3%	817 г
Кальций, Ca	216.4 мг	1000 мг	21.6%	11.2%	462 г
Магний, Mg	94.01 мг	400 мг	23.5%	12.2%	425 г
Натрий, Na	485.91 мг	1300 мг	37.4%	19.4%	268 г
Сера, S	55.43 мг	1000 мг	5.5%	2.8%	1804 г
Фосфор, P	295.1 мг	800 мг	36.9%	19.1%	271 г
Хлор, Cl	408.84 мг	2300 мг	17.8%	9.2%	563 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.403 мг	18 мг	7.8%	4%	1283 г
Кобальт, Co	10.377 мкг	10 мкг	103.8%	53.7%	96 г
Марганец, Mn	0.0245 мг	2 мг	1.2%	0.6%	8163 г
Медь, Cu	104.6 мкг	1000 мкг	10.5%	5.4%	956 г
Молибден, Mo	13.311 мкг	70 мкг	19%	9.8%	526 г
Хром, Cr	28.54 мкг	50 мкг	57.1%	29.6%	175 г
Цинк, Zn	2.2872 мг	12 мг	19.1%	9.9%	525 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.954 г	~
Аргинин*	2.24 г	~
Валин	1.87 г	~
Гистидин*	1.847 г	~
Изолейцин	1.511 г	~
Лейцин	2.701 г	~
Лизин	3.363 г	~
Метионин	0.637 г	~
Метионин + Цистеин	1.164 г	~
Треонин	1.477 г	~
Триптофан	0.584 г	~
Фенилаланин	1.489 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.824 г	~
Заменимые аминокислоты	3.249 г	~
Аланин	1.621 г	~
Аспарагиновая кислота	2.523 г	~
Гидроксипролин	0.24 г	~
Глицин	1.137 г	~
Глутаминовая кислота	4.281 г	~
Пролин	1.683 г	~
Серин	1.427 г	~
Тирозин	1.336 г	~
Цистеин	0.539 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.11 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.023 г	~
8:0 Каприловая	0.089 г	~
10:0 Каприновая	0.288 г	~
12:0 Лауриновая	0.265 г	~
14:0 Миристиновая	0.564 г	~
15:0 Пентадекановая	0.066 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.87 г	~
17:0 Маргариновая	0.043 г	~
18:0 Стеариновая	0.874 г	~
20:0 Арахиновая	0.055 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.555 г	min 16.8 г	15.2%	7.9%
14:1 Миристолеиновая	0.089 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.247 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.208 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.406 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.372 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~

Энергетическая ценность рулетики из куриной грудки с сыром составляет 193,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	193.2 кКал	-%
	Белки	28.3 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	0.6 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	61.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С СЫРОМ

рулетики из куриной грудки с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином PP - 68,3 %, калием - 12,2 %, кальцием - 21,6 %, магнием - 23,5 %, фосфором - 36,9 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 103,8 %, молибденом - 19 %, хромом - 57,1 %, цинком - 19,1 %

Чем полезен рулетики из куриной грудки с сыром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рулетики из куриной грудки с сыром, калорийность 193,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулетики из куриной грудки с сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Запеканка творожно-яблочная

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе