Рецепт Жареные шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареные шампиньоны

Лук зеленый (перо)	100 г
Шампиньоны	250 г
Морковь, сырая	100 г
Помидоры (томаты), парниковые	25 г
Чеснок луковица	10 г
Соль столовая	5 г
Сок лимонный	5 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное)	20 г
Укроп	5 г

Способ приготовления

Лук нарезать,поджарить на раст. масле.Добавить помытые,нарезаные шампиньоны+морковь+помидор.тушить с доб. воды 10 мин.добавить чеснок в конце,укроп,лимон.сок.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные шампиньоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63 ккал	1684 ккал	3.7%	5.9%	2673 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	5.7%	2815 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	12.5%	1273 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	2.4%	6636 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	16.7%	952 г
Вода	86 г	2273 г	3.8%	6%	2643 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	236.8 мкг	900 мкг	26.3%	41.7%	380 г
альфа Каротин	668.654 мкг	~
бета Каротин	2.05 мг	5 мг	41%	65.1%	244 г
Ликопин	0.192 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	49.231 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	7.3%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.251 мг	1.8 мг	13.9%	22.1%	717 г
Витамин В4, холин	3.35 мг	500 мг	0.7%	1.1%	14925 г
Витамин В5, пантотеновая	1.113 мг	5 мг	22.3%	35.4%	449 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	7.8%	2062 г
Витамин В9, фолаты	22.385 мкг	400 мкг	5.6%	8.9%	1787 г
Витамин C, аскорбиновая	12.73 мг	90 мг	14.1%	22.4%	707 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.99 мг	15 мг	13.3%	21.1%	754 г
бета Токоферол	0.067 мг	~
гамма Токоферол	0.35 мг	~
дельта Токоферол	0.078 мг	~
Витамин Н, биотин	0.231 мкг	50 мкг	0.5%	0.8%	21645 г
Витамин К, филлохинон	35.3 мкг	120 мкг	29.4%	46.7%	340 г
Витамин РР, НЭ	3.0756 мг	20 мг	15.4%	24.4%	650 г
Ниацин	2.419 мг	~
Бетаин	0.077 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	387.5 мг	2500 мг	15.5%	24.6%	645 г
Кальций, Ca	34.09 мг	1000 мг	3.4%	5.4%	2933 г
Магний, Mg	15.27 мг	400 мг	3.8%	6%	2620 г
Натрий, Na	392.36 мг	1300 мг	30.2%	47.9%	331 г
Сера, S	5.19 мг	1000 мг	0.5%	0.8%	19268 г
Фосфор, P	71.7 мг	800 мг	9%	14.3%	1116 г
Хлор, Cl	26.49 мг	2300 мг	1.2%	1.9%	8683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	87.5 мкг	~
Бор, B	5.5 мкг	~
Железо, Fe	0.467 мг	18 мг	2.6%	4.1%	3854 г
Йод, I	8.92 мкг	150 мкг	5.9%	9.4%	1682 г
Кобальт, Co	9.019 мкг	10 мкг	90.2%	143.2%	111 г
Марганец, Mn	0.0877 мг	2 мг	4.4%	7%	2281 г
Медь, Cu	35.44 мкг	1000 мкг	3.5%	5.6%	2822 г
Молибден, Mo	5.625 мкг	70 мкг	8%	12.7%	1244 г
Никель, Ni	0.625 мкг	~
Рубидий, Rb	19.9 мкг	~
Селен, Se	0.409 мкг	55 мкг	0.7%	1.1%	13447 г
Фтор, F	8.33 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	48019 г
Хром, Cr	7.26 мкг	50 мкг	14.5%	23%	689 г
Цинк, Zn	0.3063 мг	12 мг	2.6%	4.1%	3918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.81 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.017 г	~
Валин	0.013 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.02 г	~
Лизин	0.019 г	~
Метионин	0.004 г	~
Треонин	0.037 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.022 г	~
Аспарагиновая кислота	0.037 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.07 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	54%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.385 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.308 г	~
18:0 Стеариновая	0.216 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.85 г	min 16.8 г	11%	17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.035 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.789 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.659 г	от 11.2 до 20.6 г	14.8%	23.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.616 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~

Энергетическая ценность Жареные шампиньоны составляет 63 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	86 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

Жареные шампиньоны богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, бэта-каротином - 41 %, витамином B2 - 13,9 %, витамином B5 - 22,3 %, витамином C - 14,1 %, витамином E - 13,3 %, витамином K - 29,4 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 15,5 %, кобальтом - 90,2 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Жареные шампиньоны

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жареные шампиньоны, калорийность 63 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареные шампиньоны, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Спаржа запеченая с морепродуктами

Супчик из судака и красной рыбки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе