Рецепт Тирамису наш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тирамису наш

Печенье Савоярди	200 г
Яйцо куриное	130 г
Сметана 20,0% жирности	300 г
Сахарная пудра	70 г
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде	100 г
Какао-порошок	30 г

Способ приготовления

Сварить крепкий кофе (100 мл), остудить, добавить 2 столовые ложки какой-нибудь ароматный алкоголь:) Крем: Отделить белки от желтков, емкость с белками поставить на холод Желтки сбить миксером добела. Добавить сахарную пудру, еще взбить. Получится масса, похожая на очень густой сироп Добавляем сметану, аккуратно вымешивая ложкой Взбиваем белки миксером до "мягких пиков", добавляем в сметанно-желтковую массу, опять аккуратно вымешиваем ложкой. На дно стеклянной (или фаянсовой) формы выкладываем слой бисквитного печенья, пропитываем кофейно-алкогольной пропиткой (но не сильно, чтобы не было...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тирамису наш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	234.3 ккал	1684 ккал	13.9%	5.9%	719 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	3.2%	1310 г
Жиры	10.5 г	56 г	18.8%	8%	533 г
Углеводы	28.6 г	219 г	13.1%	5.6%	766 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	3.8%	1111 г
Вода	51.2 г	2273 г	2.3%	1%	4439 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	101.3 мкг	900 мкг	11.3%	4.8%	888 г
Ретинол	0.096 мг	~
бета Каротин	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.3%	14706 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	1.3%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	3.2%	1314 г
Витамин В4, холин	84.45 мг	500 мг	16.9%	7.2%	592 г
Витамин В5, пантотеновая	0.343 мг	5 мг	6.9%	2.9%	1458 г
Витамин В6, пиридоксин	0.047 мг	2 мг	2.4%	1%	4255 г
Витамин В9, фолаты	4.41 мкг	400 мкг	1.1%	0.5%	9070 г
Витамин В12, кобаламин	0.215 мкг	3 мкг	7.2%	3.1%	1395 г
Витамин C, аскорбиновая	0.11 мг	90 мг	0.1%		81818 г
Витамин D, кальциферол	0.381 мкг	10 мкг	3.8%	1.6%	2625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.094 мг	15 мг	7.3%	3.1%	1371 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	4.465 мкг	50 мкг	8.9%	3.8%	1120 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.5073 мг	20 мг	7.5%	3.2%	1327 г
Ниацин	0.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148.53 мг	2500 мг	5.9%	2.5%	1683 г
Кальций, Ca	51.72 мг	1000 мг	5.2%	2.2%	1933 г
Магний, Mg	25.31 мг	400 мг	6.3%	2.7%	1580 г
Натрий, Na	113.95 мг	1300 мг	8.8%	3.8%	1141 г
Сера, S	36.6 мг	1000 мг	3.7%	1.6%	2732 г
Фосфор, P	97.5 мг	800 мг	12.2%	5.2%	821 г
Хлор, Cl	24.43 мг	2300 мг	1.1%	0.5%	9415 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.792 мг	18 мг	10%	4.3%	1004 г
Йод, I	3.13 мкг	150 мкг	2.1%	0.9%	4792 г
Кобальт, Co	1.566 мкг	10 мкг	15.7%	6.7%	639 г
Марганец, Mn	0.0073 мг	2 мг	0.4%	0.2%	27397 г
Медь, Cu	13.24 мкг	1000 мкг	1.3%	0.6%	7553 г
Молибден, Mo	0.94 мкг	70 мкг	1.3%	0.6%	7447 г
Селен, Se	4.965 мкг	55 мкг	9%	3.8%	1108 г
Фтор, F	19.54 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	20471 г
Хром, Cr	0.63 мкг	50 мкг	1.3%	0.6%	7937 г
Цинк, Zn	0.1763 мг	12 мг	1.5%	0.6%	6807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.537 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.124 г	~
Валин	0.121 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.094 г	~
Лейцин	0.17 г	~
Лизин	0.141 г	~
Метионин	0.066 г	~
Метионин + Цистеин	0.113 г	~
Треонин	0.096 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.102 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.177 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.112 г	~
Аспарагиновая кислота	0.193 г	~
Глицин	0.066 г	~
Глутаминовая кислота	0.28 г	~
Пролин	0.063 г	~
Серин	0.146 г	~
Тирозин	0.075 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	126.27 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.321 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.138 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.78 г	min 16.8 г	4.6%	2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.641 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.197 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.172 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
Прочие вещества
Кофеин	4.819 мг	~

Энергетическая ценность Тирамису наш составляет 234,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	234.3 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	10.5 г	-%
	Углеводы	28.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	51.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТИРАМИСУ НАШ

Тирамису наш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, холином - 16,9 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 15,7 %

Чем полезен Тирамису наш

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тирамису наш, калорийность 234,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тирамису наш, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Куриная грудка с овощами

Сырники на кокосовой муке

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе