Рецепт хлеб зернобобовая чиабата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб зернобобовая чиабата

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 350 г
Смесь зернобобовый хлеб без глютена 450 г
Масло растительное, масло авокадо 60 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 15 г
Вода 265 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб зернобобовая чиабата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.7 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 564 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3.2% 1041 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 4.1% 824 г
Углеводы 50.6 г 219 г 23.1% 7.7% 433 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.8% 1818 г
Вода 28.8 г 2273 г 1.3% 0.4% 7892 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.4% 9000 г
Витамин В4, холин 16.82 мг 500 мг 3.4% 1.1% 2973 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 1% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.1% 3175 г
Витамин В9, фолаты 16.391 мкг 400 мкг 4.1% 1.4% 2440 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 1.1% 3024 г
Витамин Н, биотин 1.063 мкг 50 мкг 2.1% 0.7% 4704 г
Витамин РР, НЭ 1.1104 мг 20 мг 5.6% 1.9% 1801 г
Ниацин 0.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.18 мг 2500 мг 1.8% 0.6% 5414 г
Кальций, Ca 12.28 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8143 г
Кремний, Si 1.294 мг 30 мг 4.3% 1.4% 2318 г
Магний, Mg 6.23 мг 400 мг 1.6% 0.5% 6421 г
Натрий, Na 538.09 мг 1300 мг 41.4% 13.9% 242 г
Сера, S 25.38 мг 1000 мг 2.5% 0.8% 3940 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 1.4% 2381 г
Хлор, Cl 834.38 мг 2300 мг 36.3% 12.2% 276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339.6 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 29.11 мкг ~
Железо, Fe 0.461 мг 18 мг 2.6% 0.9% 3905 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 27778 г
Кобальт, Co 0.726 мкг 10 мкг 7.3% 2.4% 1377 г
Марганец, Mn 0.2478 мг 2 мг 12.4% 4.2% 807 г
Медь, Cu 40.69 мкг 1000 мкг 4.1% 1.4% 2458 г
Молибден, Mo 5.679 мкг 70 мкг 8.1% 2.7% 1233 г
Никель, Ni 0.712 мкг ~
Олово, Sn 1.68 мкг ~
Селен, Se 1.941 мкг 55 мкг 3.5% 1.2% 2834 г
Титан, Ti 3.56 мкг ~
Фтор, F 31.61 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12654 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.5% 7042 г
Цинк, Zn 0.2518 мг 12 мг 2.1% 0.7% 4766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.609 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.927 г min 16.8 г 23.4% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.775 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.754 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.699 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность хлеб зернобобовая чиабата составляет 298,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 298.7 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 50.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 28.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ЗЕРНОБОБОВАЯ ЧИАБАТА

хлеб зернобобовая чиабата богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 36,3 %, марганцем - 12,4 %

Чем полезен хлеб зернобобовая чиабата

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлеб зернобобовая чиабата, калорийность 298,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб зернобобовая чиабата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы