Рецепт Драники с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники с мясом

Говядина, вырезка 330 г
Картофель 348 г
Яйцо куриное 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.4 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 9.2% 623 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10% 571 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.4% 2380 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 32.2 г 2273 г 1.4% 0.8% 7059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 1.7% 3462 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.1% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 6% 963 г
Витамин В4, холин 60.84 мг 500 мг 12.2% 7% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 6.4% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 11.4% 506 г
Витамин В9, фолаты 9.632 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4153 г
Витамин В12, кобаламин 1.435 мкг 3 мкг 47.8% 27.4% 209 г
Витамин C, аскорбиновая 11.24 мг 90 мг 12.5% 7.2% 801 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 1.2% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 1.7% 3472 г
Витамин Н, биотин 3.548 мкг 50 мкг 7.1% 4.1% 1409 г
Витамин РР, НЭ 5.501 мг 20 мг 27.5% 15.8% 364 г
Ниацин 3.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 505.71 мг 2500 мг 20.2% 11.6% 494 г
Кальций, Ca 15.57 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6423 г
Магний, Mg 25.78 мг 400 мг 6.4% 3.7% 1552 г
Натрий, Na 50.02 мг 1300 мг 3.8% 2.2% 2599 г
Сера, S 157.1 мг 1000 мг 15.7% 9% 637 г
Фосфор, P 150.8 мг 800 мг 18.9% 10.8% 531 г
Хлор, Cl 78.68 мг 2300 мг 3.4% 1.9% 2923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 483.5 мкг ~
Бор, B 64.7 мкг ~
Ванадий, V 83.77 мкг ~
Железо, Fe 2.18 мг 18 мг 12.1% 6.9% 826 г
Йод, I 8.52 мкг 150 мкг 5.7% 3.3% 1761 г
Кобальт, Co 7.48 мкг 10 мкг 74.8% 42.9% 134 г
Литий, Li 43.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.1169 мг 2 мг 5.8% 3.3% 1711 г
Медь, Cu 183.51 мкг 1000 мкг 18.4% 10.6% 545 г
Молибден, Mo 11.244 мкг 70 мкг 16.1% 9.2% 623 г
Никель, Ni 7.396 мкг ~
Олово, Sn 40.36 мкг ~
Рубидий, Rb 281.1 мкг ~
Селен, Se 3.139 мкг 55 мкг 5.7% 3.3% 1752 г
Фтор, F 55.61 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7193 г
Хром, Cr 10.37 мкг 50 мкг 20.7% 11.9% 482 г
Цинк, Zn 2.0337 мг 12 мг 16.9% 9.7% 590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.405 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты 0.659 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.559 г min 16.8 г 3.3% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Драники с мясом составляет 174,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.4 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 32.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ С МЯСОМ

Драники с мясом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином B12 - 47,8 %, витамином C - 12,5 %, витамином PP - 27,5 %, калием - 20,2 %, фосфором - 18,9 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 74,8 %, медью - 18,4 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 20,7 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Драники с мясом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники с мясом, калорийность 174,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги