Рецепт Куриные желудки с хреном,горчицей,грибами в сметане.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные желудки с хреном,горчицей,грибами в сметане.

Курица, мышечные желудки всех видов, вареные на маленьком огне 127 г
Морковь, красная (Жарка) 20 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Сметана 15,0% жирности 93 г
Хрен, приготовленный 9 г
Шампиньоны жаренные с луком на подсолнечном масле 60 г
Горчица столовая 10 г
Чеснок луковица (Жарка) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные желудки с хреном,горчицей,грибами в сметане.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.9 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1348 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 14.4% 555 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.7% 918 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 2.1% 3820 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.1 мкг 900 мкг 15.6% 12.5% 642 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.67 мг 5 мг 13.4% 10.7% 746 г
Лютеин + Зеаксантин 0.274 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5.4% 1488 г
Витамин В4, холин 40.74 мг 500 мг 8.1% 6.5% 1227 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 4.7% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин В9, фолаты 4.616 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8666 г
Витамин В12, кобаламин 0.403 мкг 3 мкг 13.4% 10.7% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 1% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5597 г
гамма Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54945 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.5131 мг 20 мг 7.6% 6.1% 1322 г
Ниацин 0.091 мг ~
Бетаин 0.852 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.23 мг 2500 мг 5.5% 4.4% 1822 г
Кальций, Ca 40.41 мг 1000 мг 4% 3.2% 2475 г
Магний, Mg 11.25 мг 400 мг 2.8% 2.2% 3556 г
Натрий, Na 84.66 мг 1300 мг 6.5% 5.2% 1536 г
Сера, S 11.34 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8818 г
Фосфор, P 104.4 мг 800 мг 13.1% 10.5% 766 г
Хлор, Cl 1.71 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 134503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.1 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Железо, Fe 1.722 мг 18 мг 9.6% 7.7% 1045 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Кобальт, Co 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 2.9% 2778 г
Литий, Li 0.366 мкг ~
Марганец, Mn 0.0511 мг 2 мг 2.6% 2.1% 3914 г
Медь, Cu 70.21 мкг 1000 мкг 7% 5.6% 1424 г
Никель, Ni 0.183 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 16.083 мкг 55 мкг 29.2% 23.4% 342 г
Фтор, F 1.89 мкг 4000 мкг 211640 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Цинк, Zn 1.7922 мг 12 мг 14.9% 11.9% 670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.208 г min 16.8 г 1.2% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.175 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.146 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Куриные желудки с хреном,горчицей,грибами в сметане. составляет 124,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.9 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ С ХРЕНОМ,ГОРЧИЦЕЙ,ГРИБАМИ В СМЕТАНЕ.

Куриные желудки с хреном,горчицей,грибами в сметане. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином B12 - 13,4 %, фосфором - 13,1 %, селеном - 29,2 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Куриные желудки с хреном,горчицей,грибами в сметане.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные желудки с хреном,горчицей,грибами в сметане., калорийность 124,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные желудки с хреном,горчицей,грибами в сметане., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги