Рецепт Кавырма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кавырма

Намазывалка творожная	623 г
Яйцо куриное (Запекание)	210 г
Тесто для пельменей	244 г
Сметана 15,0% жирности	230 г
Кефир 3,2% жирности	300 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Начинка: творог -500 гр яйца - 2 шт соль по вкусу (1 ч.л. экстры) Заливка: Сметана 15% - 500 гр яйца- 3-4 шт молоко (ряженка,кефир или простокваша) - 300 гр соль по вкусу (1 ч.л. экстры) ГОТОВКА: Тесто раскатать тонко на половину равномерно распределяем начинку. накрываем второй половиной, собираем гармошкой и кладем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Так повторяем со всеми частями теста, пока не покроем всю поверхность формы. (Т.е. эти "гармошки" укладываются одна возле другой, по длине формы, пока не заполнят всё дно формы (противня)). Включаем прогреваться на 200 г...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кавырма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.5 ккал	1684 ккал	8.6%	6%	1165 г
Белки	12.5 г	76 г	16.4%	11.3%	608 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	7.4%	933 г
Углеводы	9.5 г	219 г	4.3%	3%	2305 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.4%	5000 г
Вода	69.5 г	2273 г	3.1%	2.1%	3271 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77 мкг	900 мкг	8.6%	6%	1169 г
Ретинол	0.06 мг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.3%	22727 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	2.3%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.22 мг	1.8 мг	12.2%	8.4%	818 г
Витамин В4, холин	67.08 мг	500 мг	13.4%	9.3%	745 г
Витамин В5, пантотеновая	0.408 мг	5 мг	8.2%	5.7%	1225 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	4.7%	1481 г
Витамин В9, фолаты	26.383 мкг	400 мкг	6.6%	4.6%	1516 г
Витамин В12, кобаламин	0.723 мкг	3 мкг	24.1%	16.7%	415 г
Витамин C, аскорбиновая	2.37 мг	90 мг	2.6%	1.8%	3797 г
Витамин D, кальциферол	0.358 мкг	10 мкг	3.6%	2.5%	2793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.334 мг	15 мг	2.2%	1.5%	4491 г
Витамин Н, биотин	6.87 мкг	50 мкг	13.7%	9.5%	728 г
Витамин РР, НЭ	2.7517 мг	20 мг	13.8%	9.6%	727 г
Ниацин	0.334 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	140.04 мг	2500 мг	5.6%	3.9%	1785 г
Кальций, Ca	117.01 мг	1000 мг	11.7%	8.1%	855 г
Кремний, Si	0.41 мг	30 мг	1.4%	1%	7317 г
Магний, Mg	17.54 мг	400 мг	4.4%	3%	2281 г
Натрий, Na	280.51 мг	1300 мг	21.6%	14.9%	463 г
Сера, S	132.3 мг	1000 мг	13.2%	9.1%	756 г
Фосфор, P	153.2 мг	800 мг	19.2%	13.3%	522 г
Хлор, Cl	244.11 мг	2300 мг	10.6%	7.3%	942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	107.6 мкг	~
Бор, B	3.8 мкг	~
Ванадий, V	9.23 мкг	~
Железо, Fe	0.841 мг	18 мг	4.7%	3.3%	2140 г
Йод, I	4.49 мкг	150 мкг	3%	2.1%	3341 г
Кобальт, Co	2.589 мкг	10 мкг	25.9%	17.9%	386 г
Марганец, Mn	0.0988 мг	2 мг	4.9%	3.4%	2024 г
Медь, Cu	53.81 мкг	1000 мкг	5.4%	3.7%	1858 г
Молибден, Mo	6.672 мкг	70 мкг	9.5%	6.6%	1049 г
Никель, Ni	0.226 мкг	~
Олово, Sn	0.53 мкг	~
Селен, Se	18.342 мкг	55 мкг	33.3%	23%	300 г
Титан, Ti	1.13 мкг	~
Фтор, F	33.5 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	11940 г
Хром, Cr	1.13 мкг	50 мкг	2.3%	1.6%	4425 г
Цинк, Zn	0.4776 мг	12 мг	4%	2.8%	2513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.682 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.222 г	~
Аргинин*	0.128 г	~
Валин	0.131 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.114 г	~
Лейцин	0.199 г	~
Лизин	0.17 г	~
Метионин	0.069 г	~
Метионин + Цистеин	0.112 г	~
Треонин	0.103 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.114 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.206 г	~
Заменимые аминокислоты	0.319 г	~
Аланин	0.119 г	~
Аспарагиновая кислота	0.211 г	~
Глицин	0.068 г	~
Глутаминовая кислота	0.336 г	~
Пролин	0.11 г	~
Серин	0.162 г	~
Тирозин	0.095 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	91.07 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.019 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.008 г	~
10:0 Каприновая	0.015 г	~
12:0 Лауриновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.09 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.378 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.175 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.859 г	min 16.8 г	5.1%	3.5%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.067 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.69 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.197 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.151 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~

Энергетическая ценность Кавырма составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.5 кКал	-%
	Белки	12.5 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	9.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	69.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАВЫРМА

Кавырма богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, холином - 13,4 %, витамином B12 - 24,1 %, витамином H - 13,7 %, витамином PP - 13,8 %, кальцием - 11,7 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 25,9 %, селеном - 33,3 %

Чем полезен Кавырма

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кавырма, калорийность 144,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кавырма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из свеклы с зеленым горошком

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Лучшие рационы

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-12-02

Калорийность: 1498 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе