Рецепт котлеты из индейки с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из индейки с кабачком

Лук репчатый (Жарка) 159 г
Кабачок (Жарка) 122 г
Индейка всех видов, белое мясо, сырое 628 г
Яйцо куриное (Запекание) 51 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Масло подсолнечное 30 г
Хмели-сунели 1 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из индейки с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.4 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1191 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 17.2% 411 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.7% 1057 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.2% 5763 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.2% 3210 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 1.6% 4433 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.4% 1295 г
Витамин В4, холин 54.76 мг 500 мг 11% 7.8% 913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.678 мг 5 мг 13.6% 9.6% 737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.638 мг 2 мг 31.9% 22.6% 313 г
Витамин В9, фолаты 10.006 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 3998 г
Витамин В12, кобаламин 0.485 мкг 3 мкг 16.2% 11.5% 619 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 1.6% 4478 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 1.4% 4975 г
Витамин D3, холекальциферол 0.072 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.698 мг 15 мг 11.3% 8% 883 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.474 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3392 г
Витамин РР, НЭ 7.6627 мг 20 мг 38.3% 27.1% 261 г
Ниацин 0.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.59 мг 2500 мг 9.7% 6.9% 1031 г
Кальций, Ca 19.96 мг 1000 мг 2% 1.4% 5010 г
Кремний, Si 0.138 мг 30 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Магний, Mg 24.77 мг 400 мг 6.2% 4.4% 1615 г
Натрий, Na 268.34 мг 1300 мг 20.6% 14.6% 484 г
Сера, S 25.44 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 3931 г
Фосфор, P 169.6 мг 800 мг 21.2% 15% 472 г
Хлор, Cl 288.84 мг 2300 мг 12.6% 8.9% 796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.3 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 3.1 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 3.5% 2016 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8475 г
Кобальт, Co 1.624 мкг 10 мкг 16.2% 11.5% 616 г
Марганец, Mn 0.0725 мг 2 мг 3.6% 2.5% 2759 г
Медь, Cu 76.54 мкг 1000 мкг 7.7% 5.4% 1307 г
Молибден, Mo 1.289 мкг 70 мкг 1.8% 1.3% 5431 г
Никель, Ni 0.624 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Рубидий, Rb 87 мкг ~
Селен, Se 18.451 мкг 55 мкг 33.5% 23.7% 298 г
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 9.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41451 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7353 г
Цинк, Zn 1.1713 мг 12 мг 9.8% 6.9% 1025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 1.043 г ~
Валин 0.595 г ~
Гистидин* 0.485 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 1.256 г ~
Лизин 1.473 г ~
Метионин 0.473 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.663 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.596 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.976 г ~
Аспарагиновая кислота 1.451 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.761 г ~
Глутаминовая кислота 2.46 г ~
Пролин 0.951 г ~
Серин 0.736 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.303 г min 16.8 г 7.8% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.227 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.322 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.271 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность котлеты из индейки с кабачком составляет 141,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.4 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С КАБАЧКОМ

котлеты из индейки с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 31,9 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 38,3 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 16,2 %, селеном - 33,5 %

Чем полезен котлеты из индейки с кабачком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты из индейки с кабачком, калорийность 141,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из индейки с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги