Рецепт Фрикадельки из индейки с овощами (на пару). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки из индейки с овощами (на пару)

Индейка, цыплята для жарки, белое мясо, только мясо, сырое	1400 г
Кабачок (Запекание)	300 г
Морковь, красная (Запекание)	300 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	150 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	3 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	30 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))	30 г

Способ приготовления

Филе грудки индейки прокрутить в фарш, посолить, поперчить, добавить натертый кабачок, тертую морковь, взбитые яйца. Формируем фрикадельки и готовим в пароварке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из индейки с овощами (на пару)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.5 ккал	1684 ккал	5.6%	6%	1801 г
Белки	17.9 г	76 г	23.6%	25.2%	425 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	2.1%	5091 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.7%	13688 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.2%	3333 г
Вода	76.7 г	2273 г	3.4%	3.6%	2963 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	309.1 мкг	900 мкг	34.3%	36.7%	291 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	1.783 мг	5 мг	35.7%	38.2%	280 г
бета Криптоксантин	0.735 мкг	~
Ликопин	0.009 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	37.434 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.9%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	7.8%	1374 г
Витамин В4, холин	21.77 мг	500 мг	4.4%	4.7%	2297 г
Витамин В5, пантотеновая	0.658 мг	5 мг	13.2%	14.1%	760 г
Витамин В6, пиридоксин	0.446 мг	2 мг	22.3%	23.9%	448 г
Витамин В9, фолаты	13.056 мкг	400 мкг	3.3%	3.5%	3064 г
Витамин В12, кобаламин	0.383 мкг	3 мкг	12.8%	13.7%	783 г
Витамин C, аскорбиновая	2.65 мг	90 мг	2.9%	3.1%	3396 г
Витамин D, кальциферол	0.148 мкг	10 мкг	1.5%	1.6%	6757 г
Витамин D3, холекальциферол	0.148 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.192 мг	15 мг	1.3%	1.4%	7813 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.044 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.161 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	31056 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	4.2%	2553 г
Дигидрофиллохинон	0.007 мкг	~
Витамин РР, НЭ	4.2396 мг	20 мг	21.2%	22.7%	472 г
Ниацин	0.211 мг	~
Бетаин	0.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.56 мг	2500 мг	10.8%	11.6%	927 г
Кальций, Ca	23.35 мг	1000 мг	2.3%	2.5%	4283 г
Магний, Mg	27.07 мг	400 мг	6.8%	7.3%	1478 г
Натрий, Na	145.58 мг	1300 мг	11.2%	12%	893 г
Сера, S	0.8 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Фосфор, P	161.1 мг	800 мг	20.1%	21.5%	497 г
Хлор, Cl	147.73 мг	2300 мг	6.4%	6.8%	1557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.4 мкг	~
Железо, Fe	1.207 мг	18 мг	6.7%	7.2%	1491 г
Кобальт, Co	0.14 мкг	10 мкг	1.4%	1.5%	7143 г
Литий, Li	0.886 мкг	~
Марганец, Mn	0.0453 мг	2 мг	2.3%	2.5%	4415 г
Медь, Cu	92.43 мкг	1000 мкг	9.2%	9.8%	1082 г
Молибден, Mo	0.566 мкг	70 мкг	0.8%	0.9%	12367 г
Селен, Se	19.104 мкг	55 мкг	34.7%	37.1%	288 г
Фтор, F	0.13 мкг	4000 мкг			3076923 г
Хром, Cr	0.06 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Цинк, Zn	1.0766 мг	12 мг	9%	9.6%	1115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	1.229 г	~
Валин	0.955 г	~
Гистидин*	0.544 г	~
Изолейцин	0.921 г	~
Лейцин	1.414 г	~
Лизин	1.643 г	~
Метионин	0.512 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.787 г	~
Триптофан	0.203 г	~
Фенилаланин	0.716 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аланин	1.093 г	~
Аспарагиновая кислота	1.736 г	~
Глицин	0.862 г	~
Глутаминовая кислота	2.877 г	~
Пролин	0.735 г	~
Серин	0.818 г	~
Тирозин	0.698 г	~
Цистеин	0.195 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	72.93 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.136 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.214 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.094 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.334 г	min 16.8 г	2%	2.1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.015 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.302 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.25 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.232 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.178 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.113 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.011 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Фрикадельки из индейки с овощами (на пару) составляет 93,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.5 кКал	-%
	Белки	17.9 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	76.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ (НА ПАРУ)

Фрикадельки из индейки с овощами (на пару) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,3 %, бэта-каротином - 35,7 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином PP - 21,2 %, фосфором - 20,1 %, селеном - 34,7 %

Чем полезен Фрикадельки из индейки с овощами (на пару)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фрикадельки из индейки с овощами (на пару), калорийность 93,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки из индейки с овощами (на пару), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Тыквенный суп с жареным луком

Илюшин и Ксюшин хумус

Тыква с рыбой в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе