Рецепт львовский сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты львовский сырник

творог козий	500 г
Сахар-песок	170 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	100 г
Яйцо куриное	200 г
Какао-порошок	75 г
Сметана 20,0% жирности	100 г
Крупа манная	25 г

Способ приготовления

Отделить белки от желтков ( яйцо- 4 шт.) Отдельно взбить желки с половиной сахара( 2 ст. ложки) , добавить творог( 500 гр. ,манку 1 ст. ложку, размягченное сливочное масло 100 гр.) взбить блендером . Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром( 2 ст. ложки) осторожно перемешать с основной массой , вылить в смазанную маслом форму , поставить в разгретую духовку и выпекать до образования корочки . После выпекания сразу не вынимать, дать полностью остыть. Сырник покрываем глазурью: 3 ложки сахара, 3 ложки какао , 20 гр. масла, 5 ложек сметаны- переменшиваем, нагреваем пока не начнет закипать и покрываем сырник со всех сторон .Сырник должен иметь вид кирпичика ( выпекаться в соответствующей формочке) и должен простоять в холодильнике 5-6 часов. Он приобретет нужную консистенцию.. В тесто можно добавить изюм, фрукты, ванилин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "львовский сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	251.2 ккал	1684 ккал	14.9%	5.9%	670 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	6%	667 г
Жиры	14.7 г	56 г	26.3%	10.5%	381 г
Углеводы	17.7 г	219 г	8.1%	3.2%	1237 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	4%	1000 г
Вода	22 г	2273 г	1%	0.4%	10332 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.8 мкг	900 мкг	10.8%	4.3%	930 г
бета Каротин	0.042 мг	5 мг	0.8%	0.3%	11905 г
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	0.7%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	2.4%	1651 г
Витамин В4, холин	53.5 мг	500 мг	10.7%	4.3%	935 г
Витамин В5, пантотеновая	0.348 мг	5 мг	7%	2.8%	1437 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	1.1%	3774 г
Витамин В9, фолаты	5.299 мкг	400 мкг	1.3%	0.5%	7549 г
Витамин В12, кобаламин	0.121 мкг	3 мкг	4%	1.6%	2479 г
Витамин C, аскорбиновая	0.03 мг	90 мг			300000 г
Витамин D, кальциферол	0.496 мкг	10 мкг	5%	2%	2016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.274 мг	15 мг	1.8%	0.7%	5474 г
Витамин Н, биотин	3.761 мкг	50 мкг	7.5%	3%	1329 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.1838 мг	20 мг	5.9%	2.3%	1689 г
Макроэлементы
Калий, K	135.76 мг	2500 мг	5.4%	2.1%	1841 г
Кальций, Ca	27.87 мг	1000 мг	2.8%	1.1%	3588 г
Кремний, Si	0.128 мг	30 мг	0.4%	0.2%	23438 г
Магний, Mg	30.4 мг	400 мг	7.6%	3%	1316 г
Натрий, Na	28.16 мг	1300 мг	2.2%	0.9%	4616 г
Сера, S	39.64 мг	1000 мг	4%	1.6%	2523 г
Фосфор, P	84.3 мг	800 мг	10.5%	4.2%	949 г
Хлор, Cl	34.12 мг	2300 мг	1.5%	0.6%	6741 г
Микроэлементы
Бор, B	1.3 мкг	~
Ванадий, V	2.2 мкг	~
Железо, Fe	1.937 мг	18 мг	10.8%	4.3%	929 г
Йод, I	4.02 мкг	150 мкг	2.7%	1.1%	3731 г
Кобальт, Co	2.269 мкг	10 мкг	22.7%	9%	441 г
Марганец, Mn	0.3113 мг	2 мг	15.6%	6.2%	642 г
Медь, Cu	309.27 мкг	1000 мкг	30.9%	12.3%	323 г
Молибден, Mo	5.284 мкг	70 мкг	7.5%	3%	1325 г
Селен, Se	5.444 мкг	55 мкг	9.9%	3.9%	1010 г
Фтор, F	26.73 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	14964 г
Хром, Cr	0.71 мкг	50 мкг	1.4%	0.6%	7042 г
Цинк, Zn	0.6865 мг	12 мг	5.7%	2.3%	1748 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	119.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность львовский сырник составляет 251,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	251.2 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	14.7 г	-%
	Углеводы	17.7 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	22 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЬВОВСКИЙ СЫРНИК

львовский сырник богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 22,7 %, марганцем - 15,6 %, медью - 30,9 %

Чем полезен львовский сырник

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить львовский сырник, калорийность 251,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления львовский сырник, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе