Рецепт Рыбные котлеты дочкины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные котлеты дочкины

Треска (Жарка котлеты) 800 г
Окунь морской (сибас) (Жарка котлеты) 900 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 350 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Морковь сушеная (Жарка) 5 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты дочкины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.3 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1423 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 17% 497 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.2% 2667 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.6% 2330 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.5% 3309 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.5 мкг 900 мкг 10.7% 9% 933 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.5% 1875 г
Витамин В4, холин 6.34 мг 500 мг 1.3% 1.1% 7886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 3.3% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 6.2% 1379 г
Витамин В9, фолаты 12.482 мкг 400 мкг 3.1% 2.6% 3205 г
Витамин В12, кобаламин 1.648 мкг 3 мкг 54.9% 46.4% 182 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.8% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.992 мкг 10 мкг 9.9% 8.4% 1008 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.904 мг 15 мг 6% 5.1% 1659 г
Витамин Н, биотин 4.097 мкг 50 мкг 8.2% 6.9% 1220 г
Витамин РР, НЭ 4.8536 мг 20 мг 24.3% 20.5% 412 г
Ниацин 1.596 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.92 мг 2500 мг 11.8% 10% 848 г
Кальций, Ca 79.98 мг 1000 мг 8% 6.8% 1250 г
Кремний, Si 0.486 мг 30 мг 1.6% 1.4% 6173 г
Магний, Mg 40.14 мг 400 мг 10% 8.5% 997 г
Натрий, Na 140.81 мг 1300 мг 10.8% 9.1% 923 г
Сера, S 180.33 мг 1000 мг 18% 15.2% 555 г
Фосфор, P 181.7 мг 800 мг 22.7% 19.2% 440 г
Хлор, Cl 290.92 мг 2300 мг 12.6% 10.7% 791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.9 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Ванадий, V 11.07 мкг ~
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 3.6% 2308 г
Йод, I 79.86 мкг 150 мкг 53.2% 45% 188 г
Кобальт, Co 25.134 мкг 10 мкг 251.3% 212.4% 40 г
Марганец, Mn 0.1644 мг 2 мг 8.2% 6.9% 1217 г
Медь, Cu 130.28 мкг 1000 мкг 13% 11% 768 г
Молибден, Mo 5.874 мкг 70 мкг 8.4% 7.1% 1192 г
Никель, Ni 6.224 мкг ~
Олово, Sn 2.52 мкг ~
Рубидий, Rb 29.7 мкг ~
Селен, Se 1.174 мкг 55 мкг 2.1% 1.8% 4685 г
Фтор, F 7.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51813 г
Хром, Cr 45.53 мкг 50 мкг 91.1% 77% 110 г
Цинк, Zn 1.2461 мг 12 мг 10.4% 8.8% 963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аргинин* 0.935 г ~
Валин 0.907 г ~
Гистидин* 0.384 г ~
Изолейцин 0.74 г ~
Лейцин 1.337 г ~
Лизин 1.381 г ~
Метионин 0.439 г ~
Метионин + Цистеин 0.632 г ~
Треонин 0.796 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.698 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.244 г ~
Заменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аланин 1.05 г ~
Аспарагиновая кислота 1.51 г ~
Глицин 0.647 г ~
Глутаминовая кислота 2.578 г ~
Пролин 0.614 г ~
Серин 0.785 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.189 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.947 г min 16.8 г 5.6% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.422 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.162 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.032 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.159 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты дочкины составляет 118,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.3 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ДОЧКИНЫ

Рыбные котлеты дочкины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 54,9 %, витамином PP - 24,3 %, калием - 11,8 %, фосфором - 22,7 %, хлором - 12,6 %, йодом - 53,2 %, кобальтом - 251,3 %, медью - 13 %, хромом - 91,1 %

Чем полезен Рыбные котлеты дочкины

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты дочкины, калорийность 118,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты дочкины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы