Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Огурец, грунтовый 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Перец сладкий 100 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп, свежий 30 г
Капуста пекинская 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Соевый соус 40 г
Сок лимонный 40 г
Сельдерей, сырой 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.8 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3451 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.7% 5429 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 11.3% 1806 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.3% 6257 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12.3% 1667 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 7.6% 2684 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.9 мкг 900 мкг 11.7% 24% 858 г
бета Каротин 0.562 мг 5 мг 11.2% 23% 890 г
Лютеин + Зеаксантин 41.618 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 7% 2903 г
Витамин В4, холин 4.22 мг 500 мг 0.8% 1.6% 11848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 6.4% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 13.9% 1471 г
Витамин В9, фолаты 28.529 мкг 400 мкг 7.1% 14.5% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 47.06 мг 90 мг 52.3% 107.2% 191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.657 мг 15 мг 11% 22.5% 905 г
Витамин Н, биотин 0.375 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 13333 г
Витамин К, филлохинон 26.5 мкг 120 мкг 22.1% 45.3% 453 г
Витамин РР, НЭ 0.5471 мг 20 мг 2.7% 5.5% 3656 г
Ниацин 0.307 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.54 мг 2500 мг 8.8% 18% 1134 г
Кальций, Ca 42.59 мг 1000 мг 4.3% 8.8% 2348 г
Магний, Mg 13.72 мг 400 мг 3.4% 7% 2915 г
Натрий, Na 352.64 мг 1300 мг 27.1% 55.5% 369 г
Сера, S 3.53 мг 1000 мг 0.4% 0.8% 28329 г
Фосфор, P 26.1 мг 800 мг 3.3% 6.8% 3065 г
Хлор, Cl 16.32 мг 2300 мг 0.7% 1.4% 14093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 8.4% 2436 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 1% 20270 г
Кобальт, Co 1.544 мкг 10 мкг 15.4% 31.6% 648 г
Марганец, Mn 0.1554 мг 2 мг 7.8% 16% 1287 г
Медь, Cu 54.38 мкг 1000 мкг 5.4% 11.1% 1839 г
Молибден, Mo 2.647 мкг 70 мкг 3.8% 7.8% 2645 г
Никель, Ni 1.912 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 0.287 мкг 55 мкг 0.5% 1% 19164 г
Фтор, F 6.03 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 66335 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 7.8% 2618 г
Цинк, Zn 0.1879 мг 12 мг 1.6% 3.3% 6386 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.882 мг ~
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.74 г min 16.8 г 4.4% 9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.737 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.775 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 32.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.774 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 48,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 11,2 %, витамином C - 52,3 %, витамином E - 11 %, витамином K - 22,1 %, кобальтом - 15,4 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 48,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги